Chợ Búa Nuôi Gia Đình Thường Ngày

Thôi Như Anh cảm thấy, suy nghĩ của cha mẹ nàng đều hiện hết cả ra mặt, trên mặt không nhìn ra được gì, tự nhiên là không cần lo lắng.
Bốn bàn khách nhân lần lượt ăn xong, Thôi Như Anh ra ngoài thu tiền, bàn mì hầm muốn bốn phần mì, hai phần bánh bao chiên, một bình rượu hai mươi văn một cân, tổng cộng sáu mươi văn.
Một bàn muốn hai phần bánh bao chiên, hai phần nước rán, một bàn om đồ ăn, rượu một bình mười văn, ngoài ra mang theo năm cái bánh bao thịt tương cùng bốn cái bánh bao chiên, một bàn om đồ ăn năm văn tiền, hết thảy bảy mươi lăm văn.
Còn có hai người ăn hai phần bánh bao chiên, một bàn om đồ ăn, thu hai mươi lăm văn.
Một vị khách quan mình đến, muốn một bàn bánh bao chiên, hai cái bánh bao thịt tương, một bình rượu tiện nghi, thu hai mươi bốn văn.
Bốn bàn khách nhân này đã thu được một trăm tám mươi bốn văn.
Đợi thêm một lúc nữa, nhìn không còn khách nhân nào, Thôi Như Anh liền đóng cửa lại.
Thôi Đại Sơn bọn họ cũng vội vàng làm việc từ trưa, nên đến giờ nghỉ.
Không có khách nhân, mấy bàn bát đũa kia không vội thu, Thôi Đại Sơn bưng lên một chậu mì hầm, chọn trước cái bàn sạch sẽ, dự định ăn cơm trước.
Thôi Đại Sơn chào hỏi người một nhà ra, "Mau ra đây, mì hầm xong rồi, mì hầm xong rồi."
Thôi Như Anh cũng hô một tiếng, Đại Lang, Nhị Nha liền ra.
Tứ Lang, Ngũ Lang hai đứa đã sớm ăn qua, đến ở lại bên trong trông Lục Nha.
Thôi Như Anh vừa mới trông muội muội, không sai biệt lắm có thể xoay người. Không nhìn một chút, không chú ý liền có thể xới đất lên. Lục Nha lớn là rất nhanh, cũng rất thịt hồ, cũng liền trưởng thành.
Thôi Như Anh đem túi tiền thả trong phòng, rửa tay liền ngồi xuống ăn cơm.
Thôi Như Anh: Cha, "Mì hầm bán còn được không?"
Thôi Đại Sơn nói: "Mấy ngày nay, số khách nhân gọi mì hầm còn thật nhiều, hôm nay liền hòa nhiều bột một chút, thừa không ít, không ăn xong thì nhà mình ăn chứ sao."
Thôi Như Anh cho rằng người ăn cái này ít, dù sao ngày đầu tiên chỉ bán được ba bàn, có thể nghe Thôi Đại Sơn nói như vậy, việc buôn bán tựa hồ lại tốt rồi.
Nàng ngồi xuống hỏi: "Thế nào người ăn cái này càng ngày càng nhiều?"
Thôi Đại Sơn đói đến bây giờ, trước ăn một miếng lớn mì, cái này mềm hồ, liền thịt mang đồ ăn, thả chút giấm cùng dầu ớt, hương vị càng ngon hơn.
Thôi gia làm thả thịt heo cùng khoai tây các loại đồ ăn, đồ ăn nhiều, mì nhiều, làm một phần không sai biệt lắm dùng ba lạng mì.
Thôi Đại Sơn: "Ta cũng không rõ lắm, đều là hô bằng dẫn khách tới, mì hầm phối hợp tỏi, ngẫu nhiên lại muốn chút rượu. Sau đó gọi một phần bánh bao chiên, ăn so với ăn hết bánh bao chiên vừa tiện nghi lại còn có thể ăn no."
Năm văn tiền một phần liền ăn no nê, nếu như là bánh bao chiên muốn ăn no bụng, phải tốn đến ba bốn mươi văn tiền, nhưng mì hầm thì lại khác.
Nhưng mà bánh bao chiên là đặc sắc của Thôi ký bánh bao, đến phần mì hầm, lại gọi một phần bánh bao chiên, đỡ thèm một chút là đủ rồi.
Lại nói, Thôi Đại Sơn cũng cảm thấy mì này ăn ngon.
Mà lại, người đã từng ăn thịt, đến Thôi Đại Sơn còn có thể nhận ra, giống như chính là bọn họ nói là vị khách quay đầu... Khách hàng quen.
Ước chừng, việc làm ăn chính là nhờ vậy mà tốt lên.
Thôi Như Anh lại cảm thấy có chút kinh hỉ, mặc dù mì hầm bán được không đắt, thế nhưng là tiền vốn lại thấp hơn.
Một cân mì bảy văn tiền, thêm nước nhào bột mì, ba lạng mì liền có thể làm ra một phần mì hầm. Trừ cái này, thịt thả ít, đồ ăn nhiều, dùng khoai tây, đậu đũa, thịt heo làm chủ yếu, còn thả ớt.
Làm được dính hương cay, khoai tây mềm mại ngon miệng, lại tính đến những thứ khác, chi phí không sai biệt lắm ở một nửa.
Nhìn xem bán chiếm tiện nghi, nhưng là kiếm bạc cũng không ít. Thôi Như Anh cúi đầu ăn mì hầm, hôm nay lửa hơi lớn, có chút sợi mì om đến cháy xém, đều mềm.
Thôi Như Anh nói ra: "Mùi vị không tệ, giá cả cũng phải chăng, người đến ăn tự nhiên là nhiều. Ta lúc đầu còn tưởng rằng bán không được, nghĩ qua ít ngày sẽ bỏ món này khỏi thực đơn."
Thôi Đại Sơn theo gật gật đầu, "Ai, cũng liền ngày đầu tiên không được, ngày thứ hai liền bán hơn mười bàn. Hai mươi ngày đó thím ngươi đến giúp đỡ, việc buôn bán so với ngày đầu tốt hơn, phía sau liền mưa hai ngày, làm ăn cũng tạm được, ta nghĩ bày hàng, trời mưa cũng không thể bày, mở cửa hàng có khách nhân đến là được. Hôm nay làm ăn khá khẩm, ngươi xem chúng ta lúc này mới nghỉ lại."
Thôi Đại Sơn nói xong, lại đổ chút giấm vào trong mì hầm. Thả giấm càng ăn ngon hơn, càng đã nghiền.
Thôi Như Anh cười cười, "Vậy thu chi thế nào?"
Thôi Đại Lang nói: "Khai trương đêm đầu tiên, việc buôn bán cũng không tệ, một mạch qua giờ Tuất mới đóng cửa, thu thập xong đã gần ba giờ sáng. Ngày đầu tiên thu được 2.980 văn, ngày thứ hai thu được 3.210 văn, hai ngày trước có mưa, việc làm ăn không tốt lắm, nhưng cũng có hơn một ngàn ba trăm văn tiền thu vào."
Thôi Như Anh không ở, chính là Thôi Đại Lang ghi sổ quản tiền.
Đối với Thôi Đại Lang tới nói, đây là một hạng trách nhiệm, muốn đem mỗi ngày chi tiêu, kiếm được đều ghi lại, bất quá hắn không có học qua cái này, cũng nhớ không rõ ràng, "Một hồi đem sổ sách của ta đưa cho ngươi xem một chút."
Thôi Như Anh ở trong lòng tính một cái, tính đến tiền thuê cửa hàng cùng cái khác linh tinh chi phí, lợi nhuận ước chừng có hơn bốn phần mười, nhưng không đủ năm thành.
Nhưng là không chịu nổi Thôi ký bánh bao bán được nhiều, ít lãi bán được nhiều.
Kiếm 3.210 văn ngày hôm đó lợi nhuận phải có một lượng rưỡi bạc, coi như kiếm được ít hơn, lợi nhuận cũng có hơn sáu trăm văn tiền.
Mới có mấy ngày, cái này kiếm được bốn lượng bạc, đây là đã bỏ đi thượng vàng hạ cám tiền vốn, đây là thuần kiếm.
Thôi Như Anh cười cười, "Việc làm ăn ở cửa hàng chúng ta khá khẩm đâu, đều là các ngươi dụng tâm kinh doanh, có công lao. Nhưng mà ban đêm đến một chút liền đóng cửa, chúng ta đừng làm quá mệt mỏi. Ta thường ở Hầu phủ, nương cũng không ở trong nhà, cha, đại ca, Nhị tỷ, vất vả các ngươi, lúc này trở về ta nhất định làm món mới vừa lạ lại ngon miệng."
Thôi Đại Lang ngượng ngùng cười một tiếng, Thôi Đại Sơn hắc hắc cười ngây ngô.
Nhị Nha hỏi: "Món gì ngon, ăn thịt heo hay là ăn thịt gà?"
Nàng không cảm thấy vất vả, có cái gì vất vả, làm ăn bận bịu đó cũng là việc buôn bán của nhà mình, làm việc mỗi ngày ăn đến còn tốt đâu.
Bánh bao mì hầm đổi lấy ăn, hoặc là ăn màn thầu liền om đồ ăn, ngày thường, nơi nào ăn được những thứ này.
Ăn hết rau cải thảo hầm còn giống như là chuyện mấy năm trước đâu.
Nhưng mà, cứ ăn mãi cũng chán, Nhị Nha quan tâm hơn Tam Nha làm cho món gì.
Thôi Như Anh nghĩ nghĩ, nàng còn chưa nghĩ ra, nhưng khẳng định là ăn thịt.
Nhị Nha thúc giục nói: "Tam Nha, ngươi mau nói nha."
Thôi Như Anh nói: "Ăn sườn đi, làm hai loại, một cái chua ngọt, một cái thịt kho tàu! Cơm chính là gạo cơm. Mà lại, ta hiện tại không gọi Tam Nha, cha, Đại ca, Nhị tỷ, tiên sinh cho ta đổi tên, ta bây giờ gọi Như Anh."
Nói xong, Thôi Như Anh lại lột miệng, mặt không, chỉ ăn mì thôi còn chưa đủ, còn kèm một miếng tỏi nhỏ.
Thôi Đại Sơn sửng sốt, Thôi Đại Lang cũng sửng sốt, Nhị Nha chớp chớp mắt, nàng nghĩ đến đơn giản, cao hứng nói với Thôi Đại Sơn: "Cha, Như Anh còn thật là dễ nghe."
Nàng không biết chữ, cũng không biết là hai chữ nào, chính là cảm thấy dễ nghe, so với Tam Nha dễ nghe.
Thôi Đại Sơn còn không có lấy lại tinh thần, gọi nhiều năm như vậy Tam Nha, Tam Nha, gọi cái tên khác hắn cũng không quen a.
Hắn nói: "Thế nào còn đổi cả tên?"
Tam Nha dễ nghe cỡ nào, Như Anh nghe không giống người nhà bọn họ. Đại Lang, Nhị Nha, Tam Nha, êm đẹp, thế nào không gọi cái này.
Thôi Như Anh giải thích nói ra: "Tiên sinh nói ta đọc sách cố gắng, Như Anh hai chữ là xuất từ 《 kinh thi 》, tiên sinh cảm thấy tốt, liền đặt cho ta cái tên này, ngóng trông ta như đóa hoa hăng hái hướng lên, tâm tính cứng cỏi, không sợ khổ cực."