**Chương 34: Cái này cỡ nào ngốc nghếch mới có thể...**
Thứ năm, giữa trưa.
Khang Viễn cùng đồng nghiệp trong công ty cùng nhau đi đến nhà ăn của công ty.
Hắn làm việc tại một công ty internet, chế độ đãi ngộ và phúc lợi đều rất tốt.
Nhà ăn của công ty giá cả cũng bình dân, hương vị không tệ.
Nghe nói đầu bếp nấu ăn đều là những người đã từng mở tiệm cơm, hoặc là có nhiều năm kinh nghiệm làm việc ở khu bếp sau của các nhà hàng.
"Nghe nói nhà ăn mới tuyển một đầu bếp mới, từ vùng Xuyên Du đến."
"Trưa nay chắc hẳn sẽ có rất nhiều món cay Tứ Xuyên."
Đồng nghiệp vẻ mặt mong đợi, cùng Khang Viễn thảo luận.
Món cay Tứ Xuyên?
Khang Viễn lập tức nghĩ đến món thịt luộc trộn tỏi giã.
Món ăn này cũng là một món cay Tứ Xuyên chính hiệu.
Mặc dù đã liên tục ăn ba ngày, nhưng Khang Viễn không những không thấy ngán, ngược lại mỗi ngày đều mong tan làm sớm để được ăn.
Cũng may tiền lương của hắn tương đối cao, nếu không với mức chi tiêu như vậy, chỉ sợ căn bản không thể duy trì nổi.
Đi một đường đến nhà ăn.
Vừa bước vào cửa, Khang Viễn lập tức ngửi thấy một mùi thơm cay nồng.
Đến gần xem xét, quả nhiên so với ngày thường có nhiều món cay Tứ Xuyên hơn.
Cá hấp nước, đậu phụ ma bà... Thậm chí còn có cả món thịt luộc trộn tỏi giã.
"Mấy ngày nay tan làm, ta thường nghe ngươi nhắc tới món thịt luộc trộn tỏi giã ở chỗ công viên Tú Thủy, bây giờ ngươi có thể ăn ngay tại nhà ăn."
"Vừa sạch sẽ vệ sinh, giá cả lại không đắt."
Đồng nghiệp chỉ vào bàn dài đựng thức ăn bằng sắt, lập tức gọi một phần.
Vừa nhìn thấy, Khang Viễn quả thật có chút hứng thú.
Nhưng nhìn kỹ, lại từ bỏ ý định.
Miếng thịt ba chỉ này thái quá dày, thịt mỡ lại nhiều. Tương ớt dày một lớp, gần như che kín hoàn toàn miếng thịt.
Không cần ăn cũng biết, món này so với món thịt luộc trộn tỏi giã của Lâm lão bản, chênh lệch quá lớn.
Hai người chọn xong đồ ăn rồi ngồi xuống ăn cơm.
Đồng nghiệp còn đề cử: "Món thịt luộc trộn tỏi giã này cũng không tệ lắm, ăn không thì hơi béo hơi ngấy, nhưng ăn kèm với cơm thì vừa vặn."
Ăn kèm với cơm thì vừa vặn?
Khang Viễn theo bản năng nuốt nước miếng.
Đúng vậy, trước đây hắn còn tiếc nuối món thịt luộc trộn tỏi giã của Lâm lão bản không có cơm.
Nhưng sao mình không nghĩ tới việc mang một phần cơm đến đó?
Giữa trưa mua một phần cơm ở nhà ăn, tan làm dùng lò vi sóng ở phòng làm việc hâm nóng rồi mang đi.
Ăn kèm với món thịt luộc trộn tỏi giã của Lâm lão bản, chẳng phải là ngon hết sảy sao?
Nghĩ đến đây, Khang Viễn lập tức đứng dậy, đi đến quầy gọi một phần cơm trắng, đựng vào hộp cơm.
"Ngươi gọi riêng một phần cơm để làm gì?"
Hành vi của Khang Viễn khiến đồng nghiệp khó hiểu.
"Đương nhiên là để ăn kèm với thịt luộc trộn tỏi giã."
"Nhưng ngươi đâu có gọi... Ngươi nói là cái quán ở công viên Tú Thủy đó à?"
Đồng nghiệp nhớ tới những gì Khang Viễn nhắc tới hai ngày nay, lập tức im lặng.
Cái này ngốc nghếch đến mức nào mới có thể làm ra hành vi như vậy, tự mang cơm trắng đi ăn ở quán ven đường?
"Ngươi không hiểu đâu, nếu ngươi nếm thử món thịt luộc trộn tỏi giã của Lâm lão bản, ngươi sẽ biết."
Khang Viễn không hề dao động trước ánh mắt nhìn người bệnh tâm thần của đồng nghiệp.
"Ngươi vui là được rồi."
Đồng nghiệp lắc đầu, hắn mặc dù nghe Khang Viễn nói nhiều lần, nhưng không cảm thấy hứng thú lắm.
88 đồng một phần, ăn cái gì mà không ngon.
Ăn quán ven đường? Hắn không có bị điên.
Hơn nữa, hắn đã kết hôn rồi, lại còn tham gia hoạt động xem mắt gì đó, không thích hợp chút nào.........................
Ngủ một giấc tỉnh dậy đã gần giữa trưa, Lâm Huyền xuống giường rửa mặt.
Thuận tiện đợi các nguyên liệu nấu ăn và dụng cụ đã mua trên app được giao đến tận nhà.
Lần này, những thứ cần mua vẫn rất nhiều, bột mì, lòng già tươi, các loại gia vị cùng vô số thứ khác.
Không sai, thực đơn lần này không giống với những lần trước.
Mì sợi không phải là loại mì sợi làm sẵn mà là mì sợi nhào bằng tay.
Cho nên, công tác chuẩn bị phải bắt đầu từ việc nhào bột.
Đợi các nguyên liệu nấu ăn được giao đến, Lâm Huyền lập tức bắt tay vào việc.
Lấy một chiếc chậu lớn dùng để nhào bột, đổ bột mì vào.
Pha thêm một chút muối ăn và baking soda vào nước, sau đó đổ từ từ vào bột mì.
Rồi nhanh chóng khuấy đều, cho đến khi bột mì chuyển thành dạng bông tuyết, thì bắt đầu ấn và nhào bột.
Cho đến khi tạo thành một khối bột không quá mịn, còn hơi thô ráp.
Lúc này, không cần vội vàng tiến hành bước tiếp theo.
Mà phải dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột không mịn, ủ trong nửa giờ.
Trong lúc ủ bột.
Lâm Huyền bắt đầu xử lý lòng non của heo.
May mắn là, trên app mua thức ăn, phần lòng già đã được làm sạch sẽ, không có "nhân bánh".
Nếu không chỉ riêng công đoạn làm sạch này, phỏng chừng cái phòng bếp này sẽ không thể dùng được nữa.
Dù vậy, lòng già vẫn còn mang theo một mùi hôi đặc trưng.
Lâm Huyền đeo ba lớp khẩu trang, tiến hành xử lý kỹ hơn.
Cho bia, bột mì, một ít sô-đa, dùng sức xoa nắn, rồi dùng nước sạch xả liên tục.
Sau khi rửa sạch, cho lòng già vào nồi nước lạnh, thêm bộ ba khử mùi tanh (hành, gừng, tỏi) và cuối cùng đổ vào một lượng rượu gia vị vừa đủ.
Đun sôi lửa lớn trong ba phút rồi vớt ra.
Đem lòng già đã chần qua nước cắt thành từng đoạn ngắn, dùng dầu hạt cải xào đến khi bề mặt hơi vàng.
Sau đó thêm tương ớt đậu tằm, ớt khô, hoa tiêu, đậu khấu, thảo quả và các loại gia vị khác.
Đợi đến khi hương thơm của gia vị hoàn toàn hòa quyện trong dầu hạt cải, thì thêm nước sôi, bắt đầu ninh nhừ.
Lúc này, khối bột cũng đã được ủ xong.
Trải qua quá trình lên men, khối bột đã trở nên mềm mại và dễ làm.
Lâm Huyền luồn hai tay vào chậu rửa mặt, bắt đầu nhào bột, không lâu sau, liền thu được một khối bột mịn màng.
Rắc một ít bột mì lên thớt, lấy ra cây cán bột lớn chuyên dùng để cán bột mì.
Lâm Huyền bắt đầu cán bột.
Khối bột dưới tác động của cây cán bột phát ra tiếng rung két két, rất nhanh trở nên bằng phẳng, với độ dày đồng đều.
Đem các lớp bột chồng lên nhau, rồi dùng dao phay cắt chéo.
Rất nhanh, từng phần mì sợi tươi ngon đã hoàn thành.
Lâm Huyền dựa theo trọng lượng, xếp từng phần chồng lên nhau, đặt vào trong thùng đựng nguyên liệu.
Bên này, trên bếp lò, nồi lòng già đang ninh bắt đầu tỏa ra mùi thơm nồng đậm.
Vỏ tương ớt đậu tằm và hương vị của các loại gia vị, lấy phòng bếp làm trung tâm, không ngừng lan tỏa, khuếch tán.
Dù máy hút mùi đã mở ở mức lớn nhất, nhưng thứ mùi này lại không dễ dàng bị hút đi.........................
Trong hành lang chung cư.
Tiểu Lý Đại Bảo, một streamer trò chơi vừa mới tỉnh ngủ, ngáp mở cửa, chuẩn bị lấy đồ ăn ngoài.
Là một streamer nhỏ, tự nhiên không thể có giờ giấc làm việc và nghỉ ngơi bình thường như mọi người, tối hôm qua ba giờ sáng mới xuống播đi ngủ.
Mở cửa ra không sao.
Một mùi thơm nồng nặc theo cánh cửa lớn đang mở tràn vào trong phòng.
"Ngọa Tào! Mùi gì mà thơm quá vậy!"
Lý Đại Bảo trong nháy mắt tỉnh táo, hít hà hương vị trong không khí.
Trong hương thơm phảng phất mùi vị đặc trưng, ngay lập tức hắn liền hiểu ra đây là món gì.
"Nhà ai đang làm lòng già vậy! Ta thèm c·hết mất thôi."
Lý Đại Bảo đứng trong hành lang ngó đông ngó tây, cố gắng tìm ra nơi phát ra mùi thơm.
Món lòng này, người thích ăn thì yêu c·hết đi được.
Người không thích ăn thì hận không thể nhìn cũng không cần nhìn.
Lý Đại Bảo thuộc về nhóm người đầu tiên.
Món lòng này, luôn luôn là món hắn yêu thích nhất.
Lúc mới bắt đầu p·h·át sóng trực tiếp, hắn không có nhiều người hâm mộ, một đêm p·h·át sóng trực tiếp cũng không có mấy người xem.
Cho đến một lần, nửa đêm hắn đặt một suất lòng già to về ăn.
Mở p·h·át sóng trực tiếp ăn cơm, vì tướng ăn mạnh mẽ, lại ăn rất ngon miệng.
Ngược lại, thu hút một nhóm người xem hắn ăn cơm, bắt đầu có chút danh tiếng.
Sau đó, việc p·h·át sóng trực tiếp của hắn dần dần tốt hơn, tích lũy được không ít fan hâm mộ.
Đến nay, p·h·át sóng trực tiếp ăn cơm vẫn là tiết mục cố định trong buổi p·h·át sóng trực tiếp của hắn.
Mỗi lần ăn cơm đều có thể thu hút rất nhiều phần thưởng và sự chú ý.
Thậm chí, hắn đã từng do dự không biết có nên chuyển hẳn sang làm mukbang hay không.
Cuối cùng, vẫn là vì tình yêu với trò chơi, quyết định tiếp tục kiên trì.
"Không được, mùi vị kia quá tuyệt, thật muốn ăn quá đi!"
Thèm không chịu nổi, Lý Đại Bảo đã đưa ra một quyết định táo bạo.
Hắn muốn tìm xem nhà ai đang làm món lòng già, cùng lắm thì hắn trả giá cao để mua một phần là được.
