Chương 291: Đại gia ta cũng không phải không có tiền
Thấy thái độ lão gia tử kiên quyết, ra vẻ không cho thương lượng, Lâm Huyền nhất thời cũng không tiện tiếp tục kiên trì thuyết phục.
Đành phải bất đắc dĩ mở miệng nói: “Vậy ngài lúc 6 giờ chiều, đến công viên thiếu nhi ở đường XX kia.” “Ngay bên cạnh cửa chính có một khoảng đất trống, chỗ đó bình thường có rất nhiều người bày sạp, lúc đó ngài tìm vị trí có hai cái cây, ta ở ngay chỗ đó.” Lão gia tử sợ mình không nhớ được, nên cố ý lặp lại hai lần, tỏ ý mình đã nhớ kỹ.
Lâm Huyền dừng lại một chút, trong lòng rất muốn giải thích cặn kẽ quy tắc mua hàng của mình cho lão gia tử.
Nhưng lời đến bên miệng, lại thực sự không biết nên giải thích rõ ràng cho lão gia tử như thế nào.
Chuyện này thuộc dạng nói ra cũng có thể khiến người ta xấu hổ muốn chết lần nữa.
Lúc này còn không có bộ đồ thú nhồi bông che chắn.
Nhất là lão gia tử tuổi tác đã cao, nói ra đoán chừng cũng khó mà lý giải.
Nghĩ lại một chút về câu thoại của hôm nay.
Trong đầu Lâm Huyền không kiềm chế được hiện ra cảnh tượng một lão đại gia đứng trước mặt mình, nghiêm túc đọc thuộc lòng: “Sự bá đạo của ngươi, chính là giải dược của ta......” Chỉ tưởng tượng cảnh này trong đầu thôi, Lâm Huyền đã thấy tê cả da đầu.
Hình ảnh này quả thực quá “đẹp”, ta không dám nhìn......
Thuộc dạng chỉ mới tưởng tượng ra thôi đã khiến hắn không rét mà run.
“Hay là ta cứ làm cho ngài một ít đồ ăn nhé...... Ngài tuổi cao như vậy, chạy tới chạy lui thật phiền phức!” Lâm Huyền giãy dụa một hồi, nội tâm kháng cự việc hình ảnh vừa rồi trong đầu biến thành sự thật.
“Không cần! Làm ăn thì nên có quy tắc của làm ăn!” “Đại gia ta cũng không phải không có tiền, chiếm món hời như vậy coi là chuyện gì!” Lão gia tử quyết tâm không chịu đồng ý đề nghị của Lâm Huyền.
Trong lòng hắn vẫn luôn nhớ kỹ muốn mua thêm chút bánh bao, về lấp đầy cái tủ lạnh lớn chuyên dụng cho Lâm lão bản trong kế hoạch kia.
Nhà ai người đàng hoàng tử tế lại mở miệng lấy không gần một trăm cái bánh bao chứ!
Bản thân mình sống hơn nửa đời người rồi, vẫn cần thể diện chứ.
Nghĩ đến những điều này, lão gia tử lại khoát tay nói: “Lâm lão bản, ngươi cứ làm việc của ngươi trước đi, ta không làm phiền nữa. Tối nay chúng ta gặp ở công viên thiếu nhi!” Nói xong, hắn liền cười ha hả xoay người rời đi, chỉ sợ Lâm Huyền lại mở miệng thuyết phục, không cho dù chỉ một cơ hội nhỏ nhất.
Thấy thái độ không thể khuyên nổi này của lão gia tử, Lâm Huyền vội vàng gọi theo: “Lão gia tử, chuyện này ngài tự biết là được rồi, tuyệt đối đừng truyền ra ngoài nha!” Không khuyên nổi lão gia tử, Lâm Huyền đành chịu. Nếu lão gia tử đem tin tức này truyền đi, vạn nhất truyền đến tai các thực khách cũ khác...... hậu quả quả thực không dám tưởng tượng.
Lão gia tử nghe Lâm Huyền gọi với theo, lại khoát tay lần nữa, ra hiệu mình biết rồi.
Lâm Huyền đưa mắt nhìn lão gia tử đi xa, thầm nghĩ thôi kệ, dứt khoát cũng lười lo lắng nhiều như vậy nữa.
Ngược lại, chuyện gì tới sẽ tới.
Dù tốt dù xấu, mình vẫn còn mặc bộ đồ thú nhồi bông cơ mà!
Mang nguyên liệu nấu ăn ở cổng vào phòng bếp, hắn liền bắt đầu chuẩn bị cho việc kinh doanh hôm nay.
Đầu tiên là làm vỏ bánh Hamburger.
Lâm Huyền lấy ra bột mì cao cân và bột mì thấp cân, dựa theo tỷ lệ đổ vào chậu inox lớn.
Bột cao cân có thể mang lại độ dai cho vỏ bánh Hamburger, bột thấp cân có thể khiến nó thêm xốp.
Tiếp theo, hắn dùng muỗng múc đường cát mịn và muối, cẩn thận từng chút một rắc vào đống bột mì.
Sau đó, nhẹ nhàng rải men instant lên bề mặt bột mì, đổ toàn bộ trứng đã đánh tan vào.
Lại dùng cốc đổ một lượng sữa bò vừa phải vào, vừa đổ vừa điều chỉnh lượng sữa.
Bột mì, đường, muối, men, trứng và sữa bò trong tay Lâm Huyền dần dần quyện thành khối bột thô.
Ước chừng một lát sau, khối bột bắt đầu hình thành lớp màng dày.
Lâm Huyền tạm dừng, cho bơ đã được làm mềm từ trước vào, lại bắt đầu nhào bột.
Khối bột càng lúc càng bóng mịn, cho đến khi có thể kéo ra thành lớp màng mỏng trong suốt, đạt đến giai đoạn phát triển gluten hoàn toàn.
Lâm Huyền hài lòng gật gật đầu, hoàn thành việc nhào bột.
Hắn vo tròn khối bột, đặt vào trong thùng đã quét dầu, cẩn thận bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, để khối bột tiến hành ủ lần đầu.
Cần kiên nhẫn chờ đợi, cho đến khi khối bột nở gấp đôi kích thước ban đầu.
Tranh thủ lúc khối bột đang ủ, Lâm Huyền bắt tay vào chuẩn bị thịt bò Angus xay.
Hắn chọn phần thịt diềm thăn bò, phần thịt này mềm non, mỡ cũng đủ phong phú, khi nấu ở nhiệt độ cao có thể tiết ra nhiều nước thịt ngon ngọt.
Hắn đem thịt diềm thăn bò ngâm cẩn thận trong nước sạch để loại bỏ máu thừa, đảm bảo thịt được tinh khiết.
Sau khi ngâm xong, Lâm Huyền vớt thịt ra, đặt lên thớt, cầm dao phay lên, bắt đầu cẩn thận băm từng chút một.
Theo nhịp lên xuống của dao phay, thịt diềm thăn bò dần dần biến thành thịt băm đều và mịn.
Lâm Huyền cho thịt băm vào trong chậu, rắc muối và tiêu đen lên, quấy liên tục theo chiều kim đồng hồ để gia vị thấm đều vào bên trong thịt băm.
Tiếp theo, chia thịt băm thành mấy phần có kích thước đều nhau, chú tâm tạo hình thành miếng thịt băm.
Sau đó, hắn lại lấy ra các lát phô mai Cheddar, dưa chuột muối chua, cà chua, rau xà lách và cà rốt.
Lát phô mai tỏa ra mùi sữa nhàn nhạt, dưa chuột muối chua được thái thành lát mỏng, cà chua cắt lát, rau xà lách rửa sạch vẩy khô, cà rốt thái khoanh tròn.
Nguyên liệu phối kèm tuy nhiều, nhưng có thể tùy theo sở thích mà tự chọn.
Bên kia, khối bột đã ủ xong, Lâm Huyền vỗ nhẹ khối bột để thoát khí, chia nó thành các phần bằng nhau, vê tròn rồi đậy khăn ẩm lên để bột nghỉ trong giây lát.
Trong lúc này, hắn phối hợp mayonnaise với dưa chuột muối chua thái nhỏ, làm thành sốt Hamburger tự chế.
Hết thời gian nghỉ, Lâm Huyền ép các phần bột thành hình tròn dẹt có đường kính phù hợp, phần giữa hơi mỏng, viền hơi dày, đặt vào khay nướng.
Phun nước lên bề mặt rồi cho vào lò nướng (tắt nhưng ấm) để tiến hành ủ lần hai.
Chờ ủ lần hai xong, Lâm Huyền quét lớp trứng đã đánh tan lên, rắc vừng trắng, cho vào lò nướng đã làm nóng để nướng.
Chỉ lát sau, vỏ bánh Hamburger trở nên vàng ruộm giòn xốp, Lâm Huyền nhanh chóng chuyển chúng ra giá lưới để nguội.
..................
..................
Lại nói về lão gia tử, lúc giữa trưa, ông hài lòng vừa khẽ hát vừa đi về nhà.
Nghĩ đến tối nay có thể mua được bánh bao nhân thịt bò, ông vui không kể xiết...
Vẫn còn một khoảng thời gian dài nữa mới đến 6 giờ chiều bắt đầu bán hàng, lão gia tử nghĩ thầm, phải ngủ một giấc thật ngon, dưỡng đủ tinh thần, để tối đến mới có đủ sức lực.
Hắn dự định mua đến 180 cái, nói không chừng lúc đó đông người, còn phải tốn nhiều công sức giành mua.
Khoảng bốn giờ rưỡi chiều, lão gia tử bị bảo mẫu trong nhà nhẹ nhàng gọi dậy.
Chỉ là vừa bước một bước vào phòng khách, hắn lập tức sững sờ.
Chỉ thấy Từ Nhã Cầm đang yên lặng ngồi trên ghế sa lon, tay cầm một tập tài liệu xem xét.
“Cha, tỉnh rồi ạ?” Từ Nhã Cầm phát hiện lão gia tử, ngẩng đầu nhìn lướt qua, thuận miệng chào một tiếng.
“Ngươi hôm nay về sớm vậy? Không phải bảo phải họp sao?” Lão gia tử hỏi với vẻ mặt kỳ quái.
“Xảy ra chút chuyện, cuộc họp hoãn đến tám giờ sáng mai.” Từ Nhã Cầm nói, rồi phát hiện trên mặt lão gia tử luôn mang một nụ cười khó hiểu, cả khuôn mặt hồng hào sáng bóng, trạng thái tinh thần so với hai ngày trước, đúng là tưởng như hai người khác nhau.
“Cha, ngài gặp phải chuyện gì vui vẻ sao?” Từ Nhã Cầm trong lòng tò mò, không nhịn được mở miệng hỏi một câu.
Lão gia tử vừa nghe câu này, nụ cười trên mặt càng tươi hơn.
“Ngươi hôm nay về thật đúng lúc.” “Đi, cha dẫn ngươi đi công viên thiếu nhi!” Từ Nhã Cầm: ............?
