Chương 307: Giáo sư Kerry-Anne
Lâm Huyền nhìn chằm chằm cái “gói hàng hình người” thần bí này, sững sờ một hồi lâu, lúc này mới chợt nhớ ra hôm qua chính mình còn chửi hệ thống dùng hộp quà đựng bộ đồ thú nhồi bông, lúc đó hệ thống trả lời 【 Đã nhận 】.
Tốt tốt tốt, hóa ra hôm qua ta nói nhiều như vậy, hôm nay liền không cần hộp quà nữa, đổi thành cái kiểu dáng kỳ quái thế này?
Lâm Huyền nhìn cái bộ dạng bị gói hàng chuyển phát nhanh quấn kín đến gió thổi không lọt, đã không thể tưởng tượng nổi cái thứ này trên đường vận chuyển đến đây, người nhìn thấy rốt cuộc sẽ nghĩ như thế nào!
Liệu có nhầm tưởng là thứ gì kỳ kỳ quái quái không?
Nghĩ đến đây, Lâm Huyền đau cả đầu.
Nếu bây giờ mình cầm loa hô to, bên trong này chỉ là bộ đồ thú nhồi bông, mọi người tuyệt đối đừng nghĩ nhiều, thì có tác dụng hay không nhỉ.
Lâm Huyền yên lặng nhìn chằm chằm gói hàng hình người trước mắt, trong đầu bắt đầu tính toán, nếu hệ thống mà có thực thể, thì rốt cuộc nên cắt nó thành tám mảnh hay tám mươi mảnh mới có thể giải tỏa mối hận trong lòng mình.
Sau đó, hắn hít sâu một hơi, đè nén sự bực bội trong lòng, mặt không biểu cảm bắt đầu chuyển nguyên liệu nấu ăn vào bếp.
Việc đầu tiên, đương nhiên là chuyển cái “gói hàng hình người” chướng mắt này về phòng trước đã.
Khoảnh sân này thỉnh thoảng có người đi ngang qua, lỡ như có người nào đó tùy ý liếc mắt qua hàng rào, phát hiện trên mặt đất có một vật thể hình người như vậy, thì thật sự là một tai nạn, không biết sẽ gây ra hiểu lầm lớn đến mức nào.
Lâm Huyền sắp xếp mọi thứ ổn thỏa xong, quay người đi vào phòng bếp.
Hắn đi tới cái túi đựng thịt heo, lấy ra một miếng thịt chân trước heo còn nguyên da.
Miếng thịt này trông rất đẹp mắt, độ dày của thịt tương đương với bề rộng lòng bàn tay, thớ thịt có thể thấy rõ ràng.
Phần nạc mỡ xen kẽ, tỉ lệ hoàn hảo là 3:7.
Lâm Huyền cầm dao lên, bắt đầu cắt. Mỗi nhát dao chặt xuống thớt đều phát ra tiếng nặng nề mà mạnh mẽ, cắt thịt thành những khối lớn đều nhau.
Thịt sau khi cắt xong được hắn cho vào nồi nước lạnh, tiếp đó, hắn lần lượt cho thêm hành khúc, gừng lát và một lượng rượu nấu ăn vừa phải.
Nhiệt độ nước bắt đầu tăng lên từ từ, chỉ một lát sau, trong nồi đã truyền đến tiếng nước sôi lục bục.
Đợi đến khi một lượng lớn bọt bẩn nổi lên, hắn nhanh chóng vớt các miếng thịt ra, dùng nước ấm cẩn thận rửa sạch chúng.
Bước này cực kỳ quan trọng, có thể loại bỏ hiệu quả máu thừa và tạp chất trong thịt, đảm bảo hương vị của thịt kho.
Tiếp theo, Lâm Huyền mở hộp gia vị, lấy ra hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, thảo quả và các loại hương liệu khác.
Hắn bỏ hạt thảo quả đi, vì hạt thảo quả có vị đắng. Sau đó, lại cho thêm tiểu hồi hương, hoa tiêu và đinh hương đã đập dập. Trong chốc lát, mùi thơm nồng đậm liền lan tỏa trong không khí.
Lâm Huyền lại cho vào trần bì để khử tanh, bạch chỉ để tăng hương vị.
Để thịt mềm và ngon miệng hơn, hắn còn cố ý cho thêm mấy quả ô mai.
Sự phối hợp khéo léo của hương liệu là mấu chốt để làm ra món nước kho thịt ngon.
Đương nhiên, nếu không đủ hương liệu, sử dụng gói gia vị hầm thịt bán sẵn cũng là lựa chọn tốt, nhưng nhất định phải kiểm soát chặt chẽ liều lượng, nếu không mùi thuốc bắc quá nồng, át đi mùi thịt, thì sẽ lợi bất cập hại.
Mọi thứ chuẩn bị xong xuôi, Lâm Huyền đặt một chiếc nồi sạch, khô lên bếp, cho đường phèn vào, sau đó vặn lửa nhỏ, bắt đầu kiên nhẫn thắng đường.
Nhìn đường phèn từ từ tan chảy, chuyển thành màu hổ phách và bắt đầu sủi bọt.
Hắn tay mắt lanh lẹ, rót nước sôi dọc theo thành nồi, trong nháy mắt nồi liền sôi bùng lên, hắn nhanh chóng khuấy đều.
Bên này nước màu đã chuẩn bị xong, Lâm Huyền lại bắc một cái nồi khác lên bếp, đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào, bật lửa đun nóng dầu. Cho hành gừng đã cắt vào phi thơm.
Ngay sau đó, Lâm Huyền đổ các loại hương liệu vào nồi.
Sau đó đổ phần nước màu vừa chuẩn bị vào nồi, tiếp đến lần lượt cho thêm xì dầu, nước tương đen, đường phèn và một lượng muối vừa phải.
Dưới sức nóng của bếp, nước dùng nhanh chóng sôi lên, sùng sục cuộn trào.
Lâm Huyền cẩn thận quan sát màu sắc và độ sánh của nước dùng, sau khi xác nhận không có vấn đề gì, liền đổ nồi nước kho đã dày công chuẩn bị này vào chiếc nồi đất đã chuẩn bị sẵn.
Đến công đoạn hầm chậm, Lâm Huyền nhẹ nhàng xếp những miếng thịt đã cắt và rửa sạch vào nồi đất.
Lâm Huyền đậy nắp nồi lại, vặn lửa bếp lên mức lớn nhất, đợi nước dùng trong nồi sôi lại lần nữa thì nhanh chóng hạ xuống mức lửa nhỏ nhất.
Để cho nước kho trong nồi đất từ từ ngấm sâu, giúp các hương vị của gia vị thẩm thấu hoàn toàn vào từng miếng thịt.
Cứ cách một khoảng thời gian lại phải mở nắp nồi, lật trở các miếng thịt, đảm bảo mỗi miếng thịt đều được nóng đều, hấp thụ hương vị đậm đà của nước kho một cách đồng đều.
Về phần làm bánh, chỉ cần bắt đầu nhào bột, ủ bột trước đó một tiếng là được.
Bánh thành phẩm cuối cùng còn cần mang đến nơi bán hàng, dùng lò nướng chuyên dụng làm tại chỗ mới được, như vậy mới có thể đảm bảo độ tươi mới và giòn xốp khi bánh ra lò, kết hợp hoàn hảo với thịt kho nóng hổi.
........................
........................
Học viện nữ sinh Thiên Hải.
Cửa sổ phòng làm việc của hiệu trưởng hé mở.
Từ Nhã Cầm ngồi sau chiếc bàn làm việc rộng lớn, trước mặt là tập tài liệu về hiệp định giao lưu vừa được ký xong đang mở ra.
Nàng nhìn về phía người phụ nữ ngoại quốc đang ngồi trên ghế sô pha đối diện.
Giáo sư Kerry-Anne khoảng chừng bốn mươi tuổi, mái tóc quăn màu vàng nâu được búi gọn gàng sau gáy.
Nàng đang cúi đầu xem cuốn sổ tay dành cho người mới tham gia chương trình giao lưu do học viện cung cấp, thỉnh thoảng dùng bút đánh dấu lên đó.
“Lịch trình này được sắp xếp rất hợp lý.”
“Năm học sinh của trường chúng tôi cuối tuần này sẽ đến.”
Kerry-Anne ngẩng đầu nói.
Từ Nhã Cầm gật đầu, từ trong ngăn kéo lấy ra một bản danh sách: “Đây là tài liệu của các sinh viên chúng tôi chọn cử đi giao lưu. Người dẫn đoàn là Giáo sư Lý, nàng đã có mười lăm năm kinh nghiệm giảng dạy múa dân tộc.”
Sau khi sắp xếp xong tài liệu, Kerry-Anne thoải mái dựa vào lưng ghế sô pha, vẻ mặt lộ rõ sự phấn khích: “Ồ! Ta quá yêu văn hóa phương Đông của nhóm ngươi!”
“Kể từ ngày nhận được thông báo giao lưu, ta đã bắt đầu học tiếng Trung, xem phim điện ảnh phương Đông. Đầu tuần ta còn thử làm sủi cảo, mặc dù cuối cùng lại nấu thành một nồi canh mì sợi.”
Từ Nhã Cầm bị sự nhiệt tình của nàng lây nhiễm, cũng mỉm cười.
“Rất vui vì ngài yêu thích văn hóa của chúng tôi.”
“Nhất là ẩm thực!” Mắt Kerry-Anne sáng lên.
“Ba năm trước đây ta tới du lịch lúc, mỗi ngày đều muốn nếm thử món ăn vặt mới.”
“Lúc về nhà cân thử, ta đã béo lên hẳn 10 cân! Trang phục biểu diễn của ta cũng không mặc vừa nữa. Đó thật sự là một tai nạn!”
Nhìn thấy vẻ mặt hơi nhíu mày của Từ Nhã Cầm, Kerry-Anne vội vàng bổ sung: “Từ, đừng nghĩ là ta đang khoa trương nhé.”
Nàng nhún vai, “Ta là người Anh mà.”
Khóe miệng Từ Nhã Cầm không kìm được mà giật nhẹ một cái.
Nàng nhớ lại nửa năm mình từng sang đại học bên đó học tập giao lưu, mỗi ngày đều phải đối mặt với món cá rán và khoai tây chiên đến tuyệt vọng.
Có lần nàng thật sự không chịu nổi, cố ý ngồi xe hai tiếng đồng hồ để đến một nhà hàng Trung Quốc, kết quả đầu bếp nhà hàng đó lại là người Việt Nam.
“Ta hoàn toàn hiểu.”
“Trong thời gian giao lưu lần này, ta có thể dẫn ngài đi nếm thử đặc sản địa phương. Hy vọng cuối cùng ngài không trách ta.” Từ Nhã Cầm nói đùa.
Kerry-Anne cười ha hả: “Vì đồ ăn ngon, ta nguyện ý mỗi ngày vận động thêm hai tiếng đồng hồ!”
