Trọng Sinh 1981: Đánh Cá Và Săn Bắt Tây Bắc

Chương 227: Lý Long biển chữ vàng ngược lại không (2)
Bột phải nhào thật kỹ, bóp nhiều lần một chút, như vậy bánh bao chay hấp mới ngon. Đương nhiên, không phải loại "bánh bao không nhân nở to" bỏ đầy bột nở kia - vào những năm chín mấy, máy hấp bánh bao không nhân vừa mới ra đời, học sinh làm thêm giờ đều ăn món này, thuận tiện, đơn giản, lại rẻ. Các học sinh gọi là bánh bao chay hấp bằng hơi nước - nhìn thì đẹp mắt, nhưng bóp một cái là chỉ còn một cục nhỏ xíu, ăn không chắc bụng. Bánh bao chay Lý Long hấp thì vô cùng chắc dạ. Bởi vì không mang theo xửng hấp, nên chỉ có thể dùng nồi hấp một tầng, tương đối đơn giản. Bên này bánh bao chay trên bếp đang hấp, bên kia Lý Long đã dùng nồi bắt đầu xào thịt thái. Thịt mỡ rất khô, nhiều dầu, nhưng không có vị. Lý Long muốn cho thêm bột ớt cay, muối và các gia vị khác vào thịt rồi xào lại một lần nữa, như vậy sau khi bánh bao chay hấp xong, dùng bánh bao kẹp thịt thái này ăn sẽ thơm không gì sánh được! Lý Long xào thịt thái đầy một cái chậu tráng men, chừng hai ba ký thịt, nếu Lý Kiến Quốc mà thấy được, chắc chắn sẽ nói hắn làm vậy là lãng phí. Lý Long thì chẳng hề gì, hiện tại làm việc tốn nhiều thể lực, mỗi ngày đi sớm về khuya, không bổ sung năng lượng cho tử tế thì làm sao được? Hơn nữa hắn đã tính qua, ba ngàn cái cột này, đến lúc đó sẽ nhận được một ngàn năm trăm đồng tiền, chia ra bốn người mỗi người được hơn ba trăm đồng, số tiền đó có thể mua được bao nhiêu thịt? Cho nên hiện tại ăn thế nào cũng không quá đáng! Hắn tính toán thời gian, bánh bao chay sắp hấp xong rồi, liền rút bớt lửa, dự định đợi thêm vài phút mới mở nắp. Loại bánh bao chay không cần xửng hấp, hấp trực tiếp bằng nồi thế này, phần vỏ bánh bao dính sát thành nồi sẽ bị nồi sắt nướng cho khô vàng, hương vị cực kỳ ngon. Lý Long cảm thấy lát nữa có thể tự thưởng cho mình một cái bánh bao chay như vậy.