Đều Thành Nữ Thần Lão Công , Ai Còn Muốn Cự Tinh Hệ Thống

Chương 515: Vùng vẫy trong món gà giá
Về đến cố hương, ngoài việc đưa con gái đi xem bạch hạc, Dương Dật còn dẫn Lý Mộng Phỉ tới thăm những khu nhà máy cũ kỹ của Tẩu thị, thưởng thức những món ăn vặt cổng trường mà hắn yêu thích nhất khi còn đi học.
Đương nhiên, chuyến đi hôm nay là cuộc "đào tẩu" của riêng hai người Dương Dật và Lý Mộng Phỉ - con gái đã được gửi cho bà ngoại Lý Ái Nghệ chăm sóc tại nhà cũ của Dương Dật trong thôn.
Tiểu Dụ Nê hòa nhập rất nhanh tại nhà cũ của ba, trẻ con vốn dĩ rất thích những khung cảnh nguyên sơ như thế này! Con bò nhà bác hàng xóm nuôi, đàn gà nhà anh trai trước cửa, hay chú cún con mới sinh của nhà chị họ, tất cả đều mang đến niềm vui bất tận cho tiểu cô nương!
"Dù sao chúng ta ăn, con bé cũng không ăn được, chi bằng để bà ngoại ở nhà, còn có thể sang nhà hàng xóm chơi đùa, khuấy động cả thôn gà chó không yên!" Dương Dật cười hắc hắc với vợ, trước mặt là một bàn gà giá nướng vàng ruộm, tỏa hương thơm phức.
"Ta chỉ hơi lo mẹ không trông nổi con bé, vừa về quê đã nghịch như quỷ sứ." Lý Mộng Phỉ đeo bao tay dùng một lần, ánh mắt đầy mong đợi chờ Dương Dật giúp xé tảng gà giá lớn, với lớp da mỏng, thịt nạc dính liền xương, mỗi người một nửa, sau đó cô lại tách ra từng chút, nhẩn nha gặm.
Thật thơm!
"Thịt này không béo, hơn nữa lại rất thơm!" Lý Mộng Phỉ mải mê ăn đến mức có chút quên mất hình tượng thần tiên tỷ tỷ, môi dính đầy xì dầu, vừng rang, không ngừng khen ngợi cùng Dương Dật.
"Đúng không? Chắc chắn là không béo, phần thịt thừa đã được loại bỏ hết, còn lại đều là phần thịt ngon nhất ở cạnh xương. Hơn nữa, nó được ướp bằng ớt quả, khi nướng lại quét thêm tương mặn, kẹp bằng khung sắt, dầu tí tách, đương nhiên là rất thơm!"
Dương Dật cũng ăn đến mức mặt mày hớn hở, chẹp miệng cảm thán, dáng vẻ trẻ trung, ngang tàng lại hiện về.
Đúng là có vị cay, nhưng không phải cái cay đến mức da đầu run rẩy như ở Tứ Xuyên hay Hồ Nam, mà là cái cay kích thích, thoải mái!
Lý Mộng Phỉ học theo Dương Dật, gặm vài miếng gà giá, lại uống một ngụm soda Bắc Băng Dương mát lạnh, lập tức cảm thấy mỹ vị lan tỏa, sảng khoái đến tận xương tủy!
"Món gà giá ngon như vậy, sao trước đây không thấy anh làm ở nhà?" Lý Mộng Phỉ tò mò hỏi.
Cũng không phải nói gà giá là món gì hiếm lạ, nơi khác không có, thực ra mấy năm trước, khi các cửa hàng đồ ăn nhanh Âu Mỹ bắt đầu bán gà giá, độ "hot" của món gà giá đã lan tỏa khắp cả nước.
Thế nhưng, những miếng gà luộc tẩm bột chiên kia làm sao có thể sánh được với món gà giá thuần thịt, thuần xương này?
Lý Mộng Phỉ không thể khống chế được sở thích ăn uống, cũng không quá quan trọng việc giữ dáng, thực ra cũng có thể coi là một "tín đồ" ăn uống, nhưng cô chưa từng được thưởng thức món gà giá mang hương vị đặc trưng này ở nơi nào khác!
Trong nhà Dương Dật cũng chưa từng làm, hắn rất thích nghiên cứu ẩm thực, thậm chí còn từng hứng thú chế biến cả món thịt nướng Thổ Nhĩ Kỳ, vậy tại sao lại không làm món ăn vặt quen thuộc, lại ngon miệng này ở quê nhà?
"Hôm nay không phải đã đưa em đi xem nhà máy nơi bố mẹ anh từng làm việc sao? Em thấy những khu nhà máy cũ này thế nào?"
Dương Dật không vội trả lời vợ, mà lại cười, gợi mở một chủ đề khác.
"Rất lớn, nhưng rất kỳ lạ, tại sao lại bỏ hoang mà không cải tạo chúng? Ví dụ như làm thành công viên, hoặc phá bỏ để xây dựng bất động sản?"
Lý Mộng Phỉ sau khi xem xong đã có rất nhiều cảm xúc, chẳng hạn như những khu nhà máy cũ, những cỗ máy đúc cũ kỹ mang đậm dấu ấn lịch sử, nơi đó dường như chứng kiến một thời đại phồn hoa rồi lụi tàn, nhưng xem quá nhiều nhà máy cũ như vậy, thậm chí còn có cả nhà máy tương dầu cũ kỹ chất đầy chum vại lớn, xưởng may cũ nát chất đầy bao rác, trong đầu cô bây giờ chỉ còn lại sự nghi hoặc.
Tại sao chúng vẫn còn tồn tại? Đổ nát, xiêu vẹo mà vẫn đứng sừng sững?
Tại sao không giống như những thành phố khác, thông qua cải tạo để hồi sinh, hoặc xây dựng bất động sản, khôi phục lại vẻ phồn hoa ngày xưa?
"Bởi vì dân số quá ít, thành phố quá nghèo! Toàn bộ Hạc thành dân số chưa đến 5 triệu, GDP chỉ hơn 100 tỷ, so với Trạm Giang, nơi chúng ta từng quay phim, Trạm Giang có dân số hơn 7 triệu, GDP cũng gấp ba lần Hạc thành. Hạc thành lại là thành phố lớn thứ hai của tỉnh Hắc, Trạm Giang ở tỉnh Quảng Đông thì lại xếp cuối bảng." Dương Dật cười khổ, lắc đầu.
"Hình như đúng vậy, chúng ta đi chơi trong thành phố, dường như trên đường xe cộ không nhiều lắm, người cũng không đông đúc." Lý Mộng Phỉ trầm ngâm gật đầu.
"Cho nên, khi toàn bộ hệ thống công nghiệp sụp đổ, khi dân số di cư đi nơi khác, những người còn lại đâu còn ý muốn mua nhà, xây nhà? Bất động sản chắc chắn là không thể phát triển, nếu có làm, cũng sẽ không chọn những khu nhà máy cũ ở vị trí hẻo lánh, trung tâm thành phố còn có rất nhiều đất trống cho họ lựa chọn."
Dương Dật không hề có ý định bàn chuyện bất động sản với vợ, hắn nhanh chóng quay lại chủ đề về món gà giá.
"Thực ra, món gà giá này có phần giống như một bức tranh thu nhỏ về giai đoạn chuyển đổi của hệ thống công nghiệp Đông Bắc chúng ta!" Dương Dật giơ miếng gà giá trong tay, nói vài câu, rồi lại gặm thêm hai miếng.
Không thể cưỡng lại, thực sự quá thơm, nếu không phải đang đeo bao tay dùng một lần, hắn đã muốn mút sạch ngón tay.
"Bức tranh thu nhỏ?" Lý Mộng Phỉ nghiêng khuôn mặt xinh đẹp, có chút hứng thú, cũng khua khoắng miếng gà giá trong tay, soi nó dưới ánh đèn.
Cô hiểu "bức tranh thu nhỏ" ở đây, là hình ảnh chiếc gà giá chỉ còn trơ xương dưới ánh đèn, giống như những khu nhà máy cũ kỹ thiếu tu sửa để lộ ra khung sắt thép trong những năm tháng ấy.
"Không phải hình dạng, mà là lịch sử của nó. Thực tế, sau khi làn sóng công nhân nghỉ việc bắt đầu, rất nhiều người mất việc làm đã phải vất vả tìm kiếm lối thoát, giống như Lý Xảo Vân trong 《Mạn Trường Quý Tiết》phải đi làm tiếp viên, rồi mở cửa hàng xoa bóp. Có một bộ phận người đã lựa chọn mở cửa hàng tạp hóa, bán đồ nướng, làm những công việc buôn bán nhỏ."
Dương Dật vừa nhớ lại, vừa kể cho vợ nghe.
Lý Mộng Phỉ nghe hắn nói đến việc mở tiệm tạp hóa, liền không nhịn được mà nhớ tới bố của hắn.
Dương Chí Vân, bố của Dương Dật, chẳng phải cũng mở tiệm bán đồ ăn vặt ở Nghĩa Ô sao?
Dương Chí Vân hai năm nay tuy ít làm phiền đến cuộc sống của bọn họ, nhưng đã bắt đầu có ý định về quê, không còn tự giam mình ở Nghĩa Ô nữa.
Hơn nữa, lần này Dương Dật trở về, sở dĩ cảm thấy thoải mái, là vì Dương Chí Vân đã dành thời gian sửa sang lại sân vườn, còn tu sửa lại căn nhà cũ, bằng số tiền Dương Dật đưa cho ông, cộng với tiền tiết kiệm nhiều năm của ông.
Dương Chí Vân vẫn có ý định "lá rụng về cội" khi về già, ít nhất là giữ lại căn nhà cũ và mảnh đất tổ tiên.
Tuy nhiên, Dương Dật nói gà giá không liên quan đến bố mình, bởi vì Dương Chí Vân đã đến nơi khác làm việc nhiều năm rồi mới bắt đầu kinh doanh ăn uống.
"Thực tế, mọi người muốn có một bữa đồ nướng cũng không dễ, thịt quá đắt, nhà có người già, trẻ nhỏ, không thể chi tiêu nhiều được. Nhưng gà giá thì khác, thịt đã được loại bỏ bớt, còn lại không nhiều, so với phần chúng ta ăn thì chắc chắn còn ít hơn. Dùng nước tương quét lên nướng, mút xương cốt, cũng có thể nhâm nhi hết một chai bia. Đây chính là món ăn vặt bình dân bán chạy nhất vào thời đó! Người bán là công nhân nghỉ việc, người ăn cũng là công nhân nghỉ việc, cho nên ta nói nó đã cô đọng lại hình bóng của thời đại đó."
Dương Dật cười, giải thích với vợ.
Lý Mộng Phỉ đã hiểu, món gà giá và câu chuyện lịch sử này, cuối cùng vẫn còn in đậm trong lòng hắn, quá đỗi nặng nề.