Thập niên 60: Xuyên Thư Tay Cầm Siêu Thị

Mùng bảy tháng giêng, thứ hai, Trương Thiên nhà có TV được chuyển đến đại đội hội trường. Hơn ngàn thành viên đại đội, già trẻ lớn bé ngồi chung một chỗ, xem một sự kiện trọng đại trong đời.
Tổng thống Amelia thăm Trung Quốc!
"Là Chu tổng lý!"
Vài người nhận ra, reo lên phấn khởi, người bên cạnh cũng rất hào hứng, mọi người cầm trong tay hạt dưa, đậu phộng hoặc khoai nướng, nói chuyện càng thêm sôi nổi.
Một số người tập trung vào TV lại không vui.
"Im lặng! Còn xem nữa không? Không xem thì về nhà ngủ đi, đừng làm phiền người khác xem!"
Tiếng nói chuyện lập tức im bặt.
Trương Thiên cũng không bỏ lỡ cơ hội này, nàng đã sớm xách thùng lửa, mang theo đủ loại đồ ăn vặt, đến ngồi ở phía trước hội trường.
"Người Mỹ trông kỳ quái thật." Trương Hồng Binh bẻ nửa củ khoai nướng ăn, nửa còn lại đưa cho Triệu Khoan.
Trương Thiên cười cười, "Họ xem chúng ta cũng kỳ quái, như nhau thôi."
Trương Hồng Binh bĩu môi, cầm hạt dưa lên bóc.
"Chu tổng lý thật tài giỏi, những lãnh đạo bên cạnh làm gì vậy nhỉ?" Chung Quyên cảm thán.
"Đồ ăn trên bàn ngon đấy, có vài món nhà ta trước đây từng được ăn." Bà nội Vương Nhã Tĩnh vừa nói, Trương Vệ Quốc liền thốt lên kinh ngạc.
"Mẹ, mẹ từng ăn đồ ăn của các thủ trưởng sao! Ngon không?" Trương Vệ Quốc mở to mắt, đầy tò mò.
Vương Nhã Tĩnh mỉm cười hiền hậu, gật đầu nhẹ, nói: "Ngon lắm, giờ nghĩ lại vẫn còn thèm."
Mấy người Trương Thiên không khỏi ồ lên kinh ngạc.
Không ngờ bà nội trước đây từng được ăn đồ ăn ở quốc yến, suy ra thì mình cũng được ăn rồi!
Nàng nhìn đồ ăn đầy màu sắc trên TV, nuốt nước bọt hai lần.
Có vài món nàng từng ăn ở khách sạn hạng sao, không biết khi nào mới được ăn lại.
Xung quanh lại rộn ràng tiếng nói cười, mọi người vui vẻ vì được thấy thủ tướng và các lãnh đạo, nhưng Trương Thiên lại nhìn thấy điều khác biệt.
Quan hệ Trung Mỹ phá băng đúng lúc này, chắc chắn sẽ sớm thiết lập quan hệ ngoại giao với Amelia, nghĩa là sẽ có thêm nhiều nước đến Trung Quốc.
Sau này xưởng sữa nhà mình làm ăn lớn, có thể nhập khẩu dây chuyền sản xuất từ nước ngoài.
Đồng thời, người nước ngoài vào, chắc chắn có một số người không quen đồ ăn Trung Quốc, họ thích phô mai, bơ, vậy mình có nên thử làm không?
Trương Thiên chống cằm suy nghĩ, mắt vẫn dán vào TV.
Đến khi chương trình kết thúc, nàng vẫn chưa quyết định.
Mấy ngày sau vẫn còn phát sóng trực tiếp, TV vẫn đặt ở hội trường, Trương Thiên ở lại sau cùng, kiểm tra tất cả cửa sổ đã đóng kín, mới khóa cửa ra về.
Mùng tám, tiết thuận tinh.
Sáng sớm, khắp đại đội lan tỏa mùi thơm của ngũ cốc, hôm nay là ngày cốc, được ăn cháo ngũ cốc.
Trương Thiên vừa ăn cháo, vừa ăn củ cải muối, nghe mọi người nói chuyện.
"Người nước ngoài cũng ăn cơm trắng à?" Chung Quyên thắc mắc.
Trương Hồng Binh hào hứng trả lời, "Họ ăn bánh mì, phết bơ!"
Hắn xem phim nước ngoài, trong đó có những thứ này!
Chung Quyên cắn miếng bánh bao, nói lí nhí: "Bánh mì ta thấy rồi, bơ là gì?"
Trong cửa hàng bách hoá thành phố có bán bánh mì, nàng từng thấy, to như cái đùi gà.
"Bơ là dầu màu vàng, được chiết xuất từ sữa." Trương Thiên nói lưu loát.
Triệu Khoan suy nghĩ một chút, ánh mắt thoáng vẻ tò mò.
"Bơ ngon không?"
Trương Thiên nhìn sang, ánh mắt chứa ý cười.
"Muốn ăn không?"
"Muốn!" Trương Hồng Binh và Triệu Khoan gật đầu lia lịa, mắt sáng lên.
Trương Thiên húp nốt chút cháo cuối cùng trong bát, vỗ tay đứng dậy.
"Ta đi làm đây!"
Dù là bơ, phô mai hay sữa chua, nàng đều biết làm!
Làm bơ rất đơn giản.
Đầu tiên, cần chuẩn bị sữa tươi, đổ sữa đã lọc vào nồi đun nóng để tiệt trùng.
Đun đến nhiệt độ nhất định, cho vào vật chứa sạch sẽ, để nguội bên ngoài.
Tranh thủ lúc này, Trương Thiên thử làm phô mai.
Nàng nhớ ở vùng Vân Nam, có một loại sản phẩm sữa gọi là sữa bánh, cách làm giống phô mai, đều là thêm chua, chỉ khác loại chua và loại sữa sử dụng.
Trương Thiên làm ở xưởng sữa, phân xưởng sản xuất không có giấm trắng, nàng lấy vài quả chanh từ siêu thị ra.
Nàng dùng mười cân sữa dê, đun nóng tiệt trùng rồi cho nước cốt chanh vào khuấy.
Chất lỏng màu trắng trong nồi dần đông lại, tạo thành chất đặc này, nếu dùng sữa bò thì sẽ là phô mai.
Mười cân sữa dê được hai cân sữa bánh.
Trương Thiên cắt một ít cho các cụ ở xưởng nếm thử, đang đưa sữa bánh thì gặp Bạch Thiển Thiển đang chơi ở nhà họ Án.
"Tiểu Thiên, sao ngươi lại đến đây?" Bạch Thiển Thiển vui vẻ đứng dậy ôm tay Trương Thiên.
Trương Thiên đưa sữa bánh đã làm cho Yến Vũ Hoa, cười nói: "Ta chợt muốn thử làm bơ và phô mai nên đến đây."
Hai năm qua, không hiểu sao, có lẽ vì trước đây Trương Thiên giúp Bạch Thiển Thiển, nên sau này khi rảnh rỗi nàng ta thường tìm Trương Thiên chơi, rồi trở thành bạn bè.
Bạch Thiển Thiển nhìn sữa bánh trắng muốt trên tay Yến Vũ Hoa, ánh mắt thoáng vẻ tò mò.
"Đây là loại phô mai nào vậy?"
Trương Thiên ngẩn người, nhớ ra gia đình Bạch Thiển Thiển khá giả, chắc từng ăn phô mai.
"Ta cũng không biết có phải phô mai không, ta dùng sữa dê thêm chua làm."
Khóe miệng nàng hơi nhếch lên, cười nhẹ: "Thật ra, ta nghĩ cái này nên gọi là sữa bánh, các ngươi có thể cắt nhỏ ra nấu thử xem."
Bạch Thiển Thiển nhìn Yến Vũ Hoa, ánh mắt đầy mong chờ, "Án đại ca, ta muốn ăn!"
Yến Vũ Hoa bất đắc dĩ gật đầu, "Được, ta làm cho ngươi."
Tsk tsk tsk!
Trương Thiên âm thầm lắc đầu, quả nhiên con gái biết làm nũng có số hưởng, Bạch Thiển Thiển nũng nịu một cái, Yến Vũ Hoa cái gì cũng chiều.
Bạch Thiển Thiển còn muốn nói chuyện với Trương Thiên, nhưng Trương Thiên muốn mang sữa dê để nguội ngoài cửa về nhà, nên chào tạm biệt rồi đi.
Trên đường về còn gặp ba mẹ con Tiểu Tuyết đang nghịch tuyết.
Tiểu Tuyết có hai con, một trai tên Sao, một gái tên Trăng, thừa hưởng hoàn hảo vẻ đẹp trai, oai phong của cha và nét đẹp nhanh nhẹn của mẹ.
Trương Thiên không để ý, thấy hướng đi của ba mẹ con này, chắc là đi tìm cha của bọn trẻ.
Về đến nhà, đầu tiên lấy sữa bánh đã làm ra, cho vào nồi thêm nước nấu một lúc, vớt ra cho mọi người trong nhà ăn thử.
"Cái này ngon đấy, vừa thơm vừa mềm, hơn uống sữa nhiều!" Cha Trương Vệ Quốc khen.
Trương Hồng Binh và Triệu Khoan ăn đến híp cả mắt, khóe miệng nở nụ cười mãn nguyện.
"Sữa bánh này ngon thật."
Trương Thiên gật đầu đồng tình, "Đúng vậy, sau này muốn ăn thì làm tiếp."
Ngoài việc hơi tốn sữa, không có nhược điểm nào.
"Thôi, sữa để dành bán lấy tiền, không thể lãng phí." Chung Quyên lắc đầu từ chối.
Trương Đại Ngưu cũng đồng ý.
Trương Thiên mỉm cười, nàng hiểu suy nghĩ của mọi người, với thời buổi này, sữa còn không đủ uống, sao có thể làm loại sữa bánh chẳng ai mua này chứ?
Phải đợi sau này đất nước phát triển hơn, đời sống nhân dân được nâng cao, mới có người mua những thứ này ăn.
Ăn xong sữa bánh, sữa dê trong thùng ngoài cửa cũng nguội gần hết.
Trương Thiên dựa vào ký ức, khuấy liên tục, cuối cùng tách được một cục bơ to bằng bàn tay.
Phần sữa dê còn lại thì cho mọi người trong nhà uống, coi như sữa gầy.
Trương Thiên dùng bơ này làm bánh quy và nấu ăn, cho mọi người ăn món mới.
Với bánh quy làm bằng bơ, mọi người dễ dàng chấp nhận, còn đồ ăn cho thêm bơ tuy cũng ngon nhưng vẫn quen dùng loại dầu khác.
Xem ra, dạ dày người Trung Quốc vẫn chưa thích nghi lắm.
Đầu năm mới, Trương Thiên vào thành, cảm nhận rõ sự khác biệt.
Mọi người nói chuyện nhiều hơn, ở cửa hàng cung ứng và bách hóa xuất hiện một số sản phẩm có chữ tiếng Anh.
Những điều này thể hiện rõ ràng.
Lần này vào thành, ngoài việc thăm anh Hai, Trương Thiên còn định đến nông trường bò sữa quốc doanh tìm Hạ Kiến Thành, bàn bạc việc mua bán cỏ khô cho năm mới.
Thế mà, lại có chuyện bất ngờ xảy ra.
"Trưởng trại Thạch muốn đi?!"
Trương Thiên thốt lên kinh hãi.
Chuyện này không ổn rồi...