Trùng Sinh 78, Cưới Thanh Mai Làm Lão Bà

**Chương 100: Lên núi đào hang chồn**
"Mẹ vợ ta bị bỏng nước sôi, tình trạng khá nghiêm trọng, cho nên ta định buổi chiều lên núi đào mấy con chồn.
Mấy ca nếu như rảnh rỗi, buổi chiều cùng ta lên núi một chuyến." Lưu Hồng Quân không nói nhiều lời khách sáo, trực tiếp nói ra mục đích của mình.
"Dương thẩm bị bỏng rồi sao?"
"Đại tẩu nhà họ Dương bị bỏng rồi ư?"
"Ừm!" Lưu Hồng Quân gật đầu.
"Hồng Quân ca, ta đi cùng ngươi!"
"Hồng Quân ca, ta cũng đi cùng ngươi lên núi!"
"Hồng Quân, việc đào hang chồn này, tìm ta là chuẩn rồi!
Ta quen lắm! Toàn bộ Du Thụ đồn này, không ai thạo việc này hơn ta!" Tiền Thắng Lợi cười toe toét.
"Hồng Quân ca, đào hang chồn không dễ vậy đâu? Chúng ta cũng không biết chỗ nào có hang chồn!" Đại Sơn do dự một chút rồi nói.
"Với người khác thì khó, còn với Thắng Lợi thúc của các ngươi, đào hang chồn, đó chính là dễ như trở bàn tay, năm nào ta chẳng đào mười mấy hai mươi con chồn?" Tiền Thắng Lợi rất đắc ý nói.
Trước đó, Tiền Thắng Lợi theo Lưu Hồng Quân lên núi săn thú, bị đả kích không ít.
Giờ đây, cuối cùng cũng đến lĩnh vực hắn am hiểu, Tiền Thắng Lợi đã nghĩ kỹ, lần này phải thể hiện cho ra trò, để Đại Sơn và Thạch Đầu mở mang tầm mắt, hắn Tiền Thắng Lợi không phải là người bất tài.
"Mấu chốt là, tuyết lớn ngập núi thế này, chúng ta biết tìm hang chồn ở đâu." Thạch Đầu nói.
"Ta đã nhắm kỹ rồi, ở sườn núi phía bắc có mấy ổ chồn, chỉ đợi lúc n·ô·ng nhàn, lên núi đào chúng nó lên thôi."
Bắt chồn, tùy theo mùa khác nhau, phương pháp cũng khác nhau. Mùa thu bắt chồn thì dùng câu đối để bắt là chính, mùa đông, thì trực tiếp đào hang.
Câu đối, hay còn gọi là treo bẫy, tên khoa học là kẹp gỗ, là một loại bẫy nhỏ, chuyên dùng để săn lửng, cũng có thể dùng để săn sói.
Đào hang thì càng đơn giản, tìm thấy hang chồn, cầm xẻng đào theo hang là được.
Chồn, tên khoa học là lửng, mùa đông thường ngủ đông.
Cho nên, đào hang, ngoài việc đào hơi khó khăn một chút, những việc khác rất dễ dàng.
Lúc này, tìm thấy hang chồn, chỉ cần đào hang ra, bắt lấy con chồn đang ngủ đông bên trong là được.
"Vậy thì không thành vấn đề, chúng ta ăn cơm trưa xong, liền xuất phát." Lưu Hồng Quân nói.
"Được!
Hồng Quân, vậy bọn ta về nhà ăn cơm đây!"
"Hồng Quân ca, lát nữa bọn ta qua!"
"Còn về làm gì? Ở đây ăn luôn, ăn xong chúng ta trực tiếp lên núi." Lưu Hồng Quân nói.
"Cái này ······" Đại Sơn có chút do dự.
"Thôi, đừng lằng nhà lằng nhằng! Ta còn thiếu các ngươi chút lương thực hay sao?" Lưu Hồng Quân cười nói.
"Đại Sơn, Thạch Đầu, các ngươi không cần lo chuyện Hồng Quân thiếu lương thực, hắn thực sự không thiếu chút lương thực này đâu." Tiền Thắng Lợi ngược lại không khách khí, trực tiếp ở lại.
"Các ngươi cứ ngồi đi, ta đi nhào bột, hôm nay chúng ta tráng bánh mỏng, ta làm thêm món thịt hươu xào, cuốn bánh ăn." Lưu Hồng Quân nói xong, liền rửa tay, vào bếp bắt đầu làm việc.
Trước tiên đem số thịt hươu còn lại từ trước, ngâm vào nước lạnh, đợi đá tan hết.
Sau đó rửa tay, lấy mấy bát bột, thêm chút nước, bắt đầu nhào bột.
Tiền Thắng Lợi thấy vậy, cũng không ngồi không, lấy chảo ra, tìm ba khối đá, dựng chảo ở ngoài phòng bếp.
Ba khối đá này đã được chuẩn bị sẵn, chuyên dùng để kê chảo.
Nhiều nhà dân đều có, đương nhiên cũng có nhà dùng gạch đỏ kê chảo.
Đại Sơn và Thạch Đầu, cũng rất chủ động, chạy ra ngoài sân, ôm vào một đống thân cây lúa mì.
Tráng bánh mỏng hoặc tráng bánh, không thể dùng củi, chỉ có thể dùng thân cây lúa mì hoặc thân cây ngô.
Tốt nhất vẫn là thân cây lúa mì.
"Hồng Quân, tay nghề nấu ăn của ngươi, thật sự không tệ nha!" Tiền Thắng Lợi nhìn thấy động tác nhào bột thành thạo của Lưu Hồng Quân, khen ngợi một câu.
Thấy Lưu Hồng Quân nhào bột gần xong, Tiền Thắng Lợi bắt đầu nhóm lửa, đốt chảo.
Đại Sơn tranh thủ vào nhà, mang ra một cái bàn thấp đặt cạnh chảo.
Đều là con em nhà n·ô·ng dân, dù chưa từng nấu cơm, cũng đã thấy người nhà tráng bánh, tráng bánh rồi, biết cần phải làm gì.
Lưu Hồng Quân tráng bánh, Tiền Thắng Lợi phụ trách nướng bánh.
Hai người phân công hợp tác, chẳng mấy chốc đã tráng xong hơn ba mươi chiếc bánh.
"Được rồi, các ngươi vào nhà đợi một lát, ta đi xào rau." Lưu Hồng Quân nói.
Lưu Hồng Quân vào phòng bếp, lấy thịt hươu đã rã đông ra, đ·a·o chém thoăn thoắt, chỉ chốc lát thịt hươu đã biến thành một đống thịt băm.
Tiếp đó lại lấy mười mấy quả ớt khô, cắt thành sợi.
Rồi chuẩn bị hành, gừng, tỏi.
Sau khi nhóm lửa, Lưu Hồng Quân múc một muôi lớn mỡ gấu, bỏ vào trong nồi.
Đợi mỡ nóng, Lưu Hồng Quân cho ớt thái sợi vào, đảo cho dậy mùi thơm, rồi thêm hành, gừng, tỏi.
Đảo qua vài lần, sau đó đổ thịt băm vào, bắt đầu xào.
Một mùi thịt nồng đậm lan tỏa trong phòng bếp.
Xào thịt băm với lửa lớn, rất nhanh, chẳng bao lâu sau, thịt băm đã xào xong.
Vì xào khá nhiều, nên Lưu Hồng Quân múc ra một cái chậu lớn.
Bưng chậu vào nhà, đặt lên bàn trên giường lò.
Lúc này, không cần Lưu Hồng Quân phân phó, Đại Sơn và Thạch Đầu đã lột sẵn hành lá, đồng thời lấy tương đậu cà vỏ từ trong vại ra.
Đây là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của người Đông Bắc.
Hành lá chấm tương.
"Nào, ăn thôi!" Lưu Hồng Quân cười nói.
"Hồng Quân ca, món thịt băm xào này của ngươi, thơm quá!" Đại Sơn tán dương.
"Nghe mùi đã thấy thèm!" Thạch Đầu cũng hùa theo khen ngợi.
"Các ngươi ăn đi! Ta đi cho c·h·ó ăn đã." Lưu Hồng Quân cười nói.
Lưu Hồng Quân ra ngoài, cầm x·ư·ơ·n·g cốt và thức ăn cho chó, cho mười ba con c·h·ó trong nhà ăn một lượt.
Cho c·h·ó ăn xong, Lưu Hồng Quân rửa tay quay lại phòng phía đông.
Thấy Tiền Thắng Lợi ba người vẫn chưa ăn, đều đang đợi hắn.
"Mọi người ăn đi!" Lưu Hồng Quân cười chào hỏi một câu.
Không khách sáo nhiều, Lưu Hồng Quân trực tiếp cầm một chiếc bánh, gắp mấy đũa thịt băm, đặt lên bánh, thêm một cây hành lá, cuốn lại, bắt đầu ăn ngon lành.
Tiền Thắng Lợi, Đại Sơn, Thạch Đầu cũng không khách khí, cầm bánh lên, học theo Lưu Hồng Quân, cho thịt băm, cuốn hành lá, bắt đầu ăn.
"Hồng Quân ca, sức ăn của ngươi lớn thật đấy?"
"Thảo nào Hồng Quân ngươi lợi hại như vậy, sức ăn của ngươi, một mình bằng hai người bọn ta cộng lại." Tiền Thắng Lợi khen ngợi.
"Ta hàng ngày luyện công, từ nhỏ bụng đã quen no." Lưu Hồng Quân cười nói.
Bốn người ăn uống xong xuôi, lại uống thêm hai bát nước.
"Hồng Quân ca, ăn no rồi, chúng ta lên núi thôi?" Đại Sơn vỗ bụng nói.
"Hồng Quân, ta về nhà dắt c·h·ó đi." Tiền Thắng Lợi nói xong đứng dậy, về nhà dắt c·h·ó.
"Hồng Quân ca, bọn ta về nhà thay quần áo." Đại Sơn và Thạch Đầu cũng nói theo.
"Đi! Chúng ta tập trung ở chỗ cầu đá nhỏ." Lưu Hồng Quân nói.
Lưu Hồng Quân cầm lấy khẩu súng trường bán tự động năm sáu, cẩn thận kiểm tra.
Trước khi lên núi, kiểm tra súng, đây là việc cơ bản nhất của một người thợ săn.
Kiểm tra súng xong, Lưu Hồng Quân lấy đạn ra, nạp vào băng đạn, bỏ vào trong ba lô.
Sau đó buộc xà cạp, mang theo súng trường ra khỏi sân.