Nữ Đầu Bếp Ngự Thiện Có Khả Năng Nghe Tiếng Lòng

Là người đứng đầu trong đám thái giám của hoàng cung, Thang Đại rất giỏi việc nắm bắt ý tứ của thánh thượng.
Hoàng thượng vừa muốn ăn mì kèm tỏi, nhưng lại quan tâm hình tượng, không muốn để toàn cung biết, nên mới bày trò l·ừ·a d·ố·i, đến Vĩnh Hòa Cung dùng bữa.
Cứ như vậy, vừa được ăn mì và tỏi, lại giữ được thể diện, nhất cử lưỡng tiện.
Cho nên khi đến Tư Thiện Tư truyền khẩu dụ, Thang Đại không dám tự mình đi, dù sao làm thủ lĩnh thái giám, mục tiêu của hắn quá lớn, mà tìm một tiểu thái giám có vẻ mặt lạ, lén lút báo cho Triệu Khê Âm.
Triệu Khê Âm nghe được "Khẩu dụ" này thì vô cùng kinh ngạc, chờ khi hiểu được tâm tư vòng vo của Chu Minh Triết, lại không còn gì để nói, đây không phải là bắt Lỗ tiệp dư chịu tội thay hắn sao?
Tuy là chịu tội, nhưng xét theo tình hình trước mắt, Lỗ tiệp dư lại được sủng ái. Tuy rằng bây giờ Lỗ tiệp dư căn bản không thèm để ý đến sự sủng ái đó.
Vì thế Triệu Khê Âm lại làm mì dây lưng, còn làm hai phần, một phần cho Chu Minh Triết, một phần cho Lỗ tiệp dư. Đây là món mì mà Lỗ tiệp dư yêu thích nhất, ăn mãi không chán.
Tỏi cũng được thêm đầy đủ gấp đôi lượng, mới bắt đầu đi đưa thiện.
Triệu Khê Âm đến chính điện Vĩnh Hòa Cung thì Chu Minh Triết đã ở dưới hành lang, đang cùng hai người nói chuyện phiếm về hoa hải đường, trò chuyện rất vui vẻ.
"Ngươi mặc bộ quần áo này trông rất đẹp, chỉ là chất vải này không đủ mềm mại phiêu dật." Chu Minh Triết bưng chén trà nói, "Trẫm xem sách cổ, cổ nhân tay áo bào rộng quần áo đa dụng gấm hoa làm thành, hành động khi như tiên nhân thừa phong."
Lỗ tiệp dư ngồi trên xích đu nhẹ nhàng quạt hương bồ, nàng hiện giờ không thèm để ý đến sủng ái của Chu Minh Triết, lời nói và hành động không còn thân thiện như trước, ngược lại là Chu Minh Triết càng chủ động nói nhiều hơn.
"Hoàng thượng đọc nhiều sách vở, thần th·i·ế·p chưa từng thấy qua."
Chu Minh Triết đến chỗ Lỗ tiệp dư ăn chực, trong lời nói mang theo ý hối lỗi: "Trẫm nhớ hai ngày nữa sẽ có một đám lụa Vân Cẩm Giang Nam được tiến cống, đến lúc đó sẽ thưởng hết cho ngươi."
Lỗ tiệp dư khẽ khom người: "Đa tạ hoàng thượng."
【 Gấm hoa lại không thể ăn, còn không bằng mì dây lưng của Triệu ngự trù. 】 Triệu Khê Âm đến gần thì vừa vặn nghe được câu nói trong lòng của Lỗ tiệp dư, thiếu chút nữa nhịn không được cười ra.
"Hoàng thượng, Tiệp dư, dùng cơm trưa."
Ngửi thấy mùi mì, Lỗ tiệp dư bật dậy từ trên xích đu, so với khi gặp Chu Minh Triết còn thân thiện hơn nhiều.
Chu Minh Triết không cam lòng thua kém, vội vàng đứng dậy.
Thiện trên bàn, hai chậu mì dây lưng tỏa ra hơi nóng, hơi nóng mang theo hương khí bay ra, xông thẳng vào lỗ mũi người.
Lỗ tiệp dư cố ý hỏi Triệu Khê Âm: "Hoàng thượng ở đây dùng bữa, cũng chỉ đưa mì thôi sao?"
Đây là đang ám chỉ Chu Minh Triết.
Triệu Khê Âm nói: "Mì dây lưng là hoàng thượng khâm điểm."
Chu Minh Triết ho nhẹ một tiếng: "Ngẫu nhiên thay đổi khẩu vị cũng không sai."
Lỗ tiệp dư không có ý kiến, tay thon dài bắt đầu bóc tỏi, rồi sau đó như là nghĩ tới điều gì, lại đem tỏi đặt xuống: "A... thần th·i·ế·p thiếu chút nữa lại muốn ăn tỏi, nếu hoàng thượng nói ăn tỏi thô bỉ, có mất thể thống, thần th·i·ế·p không ăn chính là."
【 Tiểu tử, còn không trị được ngươi. 】 Chu Minh Triết: "..."
Hắn đến đây chính là ăn tỏi làm sao có thể không ăn?
Nhưng những lời đó đúng là chính miệng hắn nói, hôm nay lại chủ động đưa lên cửa vả mặt, chỉ nghĩ đến sĩ diện ở chỗ người bên cạnh, mà quên mất sĩ diện trước mặt Lỗ tiệp dư.
Hắn lúng túng cười một tiếng: "Trẫm có nói qua những lời như vậy sao? Dân dĩ thực vi thiên, trẫm mới sẽ không nói như vậy."
Đúng, cứ chối đến cùng.
Lỗ tiệp dư ánh mắt sâu kín nhìn chằm chằm Chu Minh Triết, không nói lời nào, cố ý làm cho không khí ngột ngạt.
Nhìn xem, vua của một nước Thánh Ngôn là một trò cười.
Chu Minh Triết suýt khóc, Triệu Khê Âm có thể nghe rõ tiếng la hét trong lòng hắn: 【 Van cầu có chút nhãn lực độc đáo, nhượng trẫm ăn đi. 】 Lỗ tiệp dư rốt cuộc thu hồi ánh mắt, thức thời cúi đầu bóc tỏi, đem một mảnh tỏi trắng như tuyết bỏ vào tay Chu Minh Triết.
【 Hảo hảo hảo, ái phi tự tay bóc tỏi cho trẫm, như thế nào không tính là một giai thoại? 】 Triệu Khê Âm ở phía sau che miệng cười khẽ, là thật nhịn không được a, nhân gia quân vương phi thiếp vẽ mày vẽ tranh, các ngươi vì bóc tỏi trở thành giai thoại, này muốn lưu truyền đến dân gian, không chừng sẽ khiến giá tỏi tăng cao.
Nếu bị sử sách ghi lại tỉ mỉ, e là sẽ trở thành một giai thoại cổ xưa có mùi vị.
"Ái phi, nàng cũng ăn." Chu Minh Triết bị hương thơm làm cho mê mẩn, vội vàng cầm đũa, qua loa khuấy khuấy rồi bắt đầu bỏ vào miệng.
Mì mới ra nồi được bọc một lớp dầu sôi mỏng, trên dầu sôi lại treo bột ớt, hành lá, rau thơm băm nhỏ, nên ăn vào miệng hoàn toàn không ngán.
Răng rắc, tép tỏi cắn vào miệng, vị cay độc đáo lập tức tràn ngập khoang miệng, như kim châm đâm vào đầu lưỡi và hàm trên, hương vị lại càng làm tăng thêm hương vị cho mì.
Chu Minh Triết nhịn không được "Tê" một tiếng: "Khó trách ái phi ăn mì lại muốn ăn kèm với tỏi, quả thật là một cách ăn thống khoái."
Lỗ tiệp dư lộ ra nụ cười "Vốn là như thế": "Hoàng thượng thích ăn là tốt rồi."
Chu Minh Triết không phải là thích ăn, rõ ràng là ăn rất nghiện, giờ thì hắn biết vì sao mì dây lưng lại được múc bằng chậu.
Bởi vì bình dân!
Ăn mì sợi thuần phác nhất, kèm với tỏi hào sảng, bưng chậu lá sắt dù thế nào cũng không ngã, cách ăn nguyên thủy này dường như giải tỏa tất cả những ràng buộc trên thân người, phảng phất không phải đang ở trong cung vũ trùng điệp, mà là ở trong quán rượu trên phố cũ Tây Bắc, ngồi xuống là có thể tiêu hao thời gian sau một lúc lâu.
Chu Minh Triết không quen ăn cay, nhưng lại cực kỳ thích ăn tỏi, ban đầu chỉ cắn một chút, sau đó là một nửa, đến bây giờ, ăn một miếng mì, lại trực tiếp bỏ vào miệng một tép tỏi, cùng mì răng rắc răng rắc ăn.
Nhìn xem Lỗ tiệp dư, Triệu Khê Âm và Thang Đại tim đập thình thịch, đây là lấy tỏi làm thức ăn a.
【 Thật cay, sảng khoái, rất thống khoái! 】 Chỉ chốc lát sau, chậu mì dây lưng của Chu Minh Triết đã thấy đáy, hắn mới lưu luyến đặt đũa xuống, thỏa mãn ngồi liệt trên ghế.
Giờ thì hắn không còn ghét bỏ Lỗ tiệp dư, mà là Lỗ tiệp dư ghét bỏ hắn. Lỗ tiệp dư mới ăn hai ba tép tỏi, hắn ăn đến mức hai tay đếm không xuể.
Bởi vậy Lỗ tiệp dư ngồi xa ở phía đối diện Chu Minh Triết, không muốn đến gần.
"Ái phi, ngày mai trẫm còn đến đây dùng cơm trưa." Chu Minh Triết lười biếng nói, rồi quay đầu nói với Thang Đại, "Đi khố phòng lựa chút trang sức tốt, toàn bộ thưởng cho Lỗ tiệp dư."
Lỗ tiệp dư tạ ơn một cách nhàn nhạt.
【 Để ta chịu tiếng xấu ăn tỏi, không phải là được thưởng thêm vài thứ sao. 】 Chu Minh Triết trở về bận bịu công vụ. Hắn vừa đi, Lỗ tiệp dư liền cười nói: "Vì một củ tỏi mà lại được sủng ái, Khê Âm, ta có phải là người xưa nay chưa từng có, sau này cũng không ai sánh bằng không?"
Triệu Khê Âm rốt cuộc có thể bật cười: "Đúng vậy."
Lỗ tiệp dư vui vẻ, vẫy tay gọi cung nữ: "Bày sẵn bút mực."
Vừa ăn cơm xong đã muốn viết chữ? Triệu Khê Âm ngạc nhiên hỏi: "Viết gì?"
Lỗ tiệp dư ngồi xuống trước bàn, đề mục trên giấy viết xuống "Phụ thân" hai chữ, làm mở đầu thư tín, ngẩng đầu lên nói: "Viết cho cha ta, nói cho hắn biết ăn mì dây lưng không phải là chuyện thấp hèn, bởi vì vua của một nước cũng ăn."
Phong thư này Lỗ tiệp dư viết rất nhanh, hạ bút lưu loát, chữ viết từ giai đến thảo, tựa như đem oán hận chất chứa rất lâu trong lòng trút hết lên giấy.
Viết xong, nàng đem thư giao cho cung nữ đưa đi trạm dịch, thở một hơi dài nhẹ nhõm, vẻ mặt càng thêm ung dung tự tại.
"Khê Âm, ngươi ngồi xuống."
Triệu Khê Âm theo lời ngồi xuống, trực giác Lỗ tiệp dư có lời đứng đắn muốn nói.
"Ta từ nhỏ lớn lên cùng a nương, bảy tuổi phụ thân ta từ bên ngoài điều nhiệm về Tây An phủ, từ đó, ta không còn là ta..."
Khi còn nhỏ, Lỗ tiệp dư cùng mẫu thân trải qua một tuổi thơ rất vui vẻ, các nàng sống trên phố cũ Tây An phủ.
Hai bên phố cũ đều là các cửa hàng san sát nhau, bán các món ăn ngon: bánh mì kẹp thịt, chậu nước thịt dê, mì dây lưng, mì biangbiang, bánh canh dầu ớt, dương nhục phao mô...
Điều vui vẻ nhất của cô nương nhỏ chính là khi hoàng hôn tà dương, nắm tay a nương đi dạo trên phố cũ, hôm nay ăn thịt kẹp bánh bao, ngày mai ăn chậu nước, ngày trôi qua vui vẻ sung sướng biết bao.
Chủ cửa hàng đều nhận ra nàng, trêu đùa tiểu cô nương ăn nhiều như vậy lớn lên sẽ béo thành quả bóng, như vậy sẽ không nhà chồng nào dám muốn.
Tiểu cô nương không sợ trời không sợ đất, hào sảng trả lời: "Ai không muốn ta, là hắn không có phúc khí!"
Có một ngày, a nương vui vẻ nói cho nàng biết, phụ thân sắp trở về, cả nhà các nàng cuối cùng cũng được đoàn tụ.
Tiểu cô nương chưa từng thấy phụ thân, nhưng cũng vui mừng cùng a nương, bởi vì những đứa trẻ bên cạnh đều có cha, nàng cũng có cha.
Ngày ấy, nàng nhét một tấm ngân phiếu, mua nửa con phố mỹ thực, chỉ để lại khi gặp mặt cha bày tiệc mời khách.
Những món đó đều là đồ ăn nàng yêu thích nhất.
Đêm đó, dưới mái hiên treo ngọn nến, một nam tử có dáng người hơi mập bước vào nhà chính, đương nhiên ngồi lên chủ vị, nhìn thấy một bàn đồ ăn kỳ quái, sắc mặt lập tức u ám.
Khi biết là nữ nhi mua về, càng trực tiếp trừng mắt lạnh lùng: "Thô bỉ không chịu nổi!"
Nói đến chuyện cũ lúc đó, trên mặt Lỗ tiệp dư không còn vẻ thương cảm, như đang kể câu chuyện của người khác: "Ta nhớ đêm đó ta bị phạt đứng, bị mất hết tiền tiêu vặt, lặng lẽ khóc suốt đêm."
"Lệnh tôn không thích ngươi ăn những đồ ăn đường phố kia?" Triệu Khê Âm hỏi.
Lỗ tiệp dư gật đầu: "Không chỉ những đồ ăn đó, hắn cấm ta mọi lời nói và hành động khác người, ép ta trở thành một tiểu thư khuê các."
Áo dài nhanh gọn không thể mặc, thay bằng la quần phiền phức của các cô nương, mỹ thực đường phố không thể ăn, chỉ được ăn thức ăn tinh xảo, ngay cả tóc cũng phải để dài đến eo, buộc thành kiểu tóc tiểu thư.
"Để ta trở thành tiểu thư khuê các quy củ nhất Tây An, cha ta dùng những biện pháp vô cùng hà khắc, các cô nương nhà khác đầu đội trân châu lưu tô, đầu ta đội là chuỗi thiết châu nung đỏ, động tác hơi lớn một chút, những thiết châu nóng bỏng kia sẽ làm bỏng mặt ta."
"Ngươi xem, ở đây còn có sẹo." Lỗ tiệp dư vén tóc mai lên.
Triệu Khê Âm nhìn kỹ, dưới tóc mai quả thật có vài vết sẹo đã khép lại.
"Ta muốn uống cháo gạo kê, ăn mì cao lương, hắn nói ngũ cốc thấp hèn, là đồ ăn của bình dân, tiểu thư ăn tương đương với thấp hèn."
"Ta nửa đêm ăn vụng bánh mì kẹp thịt, bị hắn phát hiện liền đánh cho một trận."
"Ta thèm ăn quá không chịu được, vụng trộm đến phố cũ ăn một bát mì dây lưng, hắn trước mặt cả con đường hàng xóm, nói ta sau này sẽ theo nam nhân..."
Triệu Khê Âm im lặng, không biết nên an ủi nàng thế nào, từ khi người nam nhân kia về nhà, nàng sống một cuộc sống như địa ngục.
"Sau này ta mới biết, hắn huấn luyện ta thành đại gia khuê tú, là để đưa ta vào cung, củng cố địa vị chính trị của hắn."
"Không biết từ khi nào, ta không còn là đứa trẻ vô tư chạy khắp hang cùng ngõ hẻm khi còn nhỏ, mà là người mà mọi hành vi cử chỉ đều có thước đo để cân nhắc."
"Hắn truyền đạt cho ta quan niệm nghiêm khắc kiềm chế bản thân, không hướng lên trên bò sẽ bị người khác đạp một chân, cho nên sau khi vào cung, ta không dám không cẩn thận, mỗi bước đều phải vô cùng cẩn thận, tất cả lấy việc được hoàng thượng sủng ái làm lựa chọn hàng đầu."
Lỗ tiệp dư nhìn Triệu Khê Âm, cười khổ nói: "Nhưng Khê Âm, ta mệt mỏi quá..."
Triệu Khê Âm nghe mà mũi cay xè, đi qua ôm lấy vai nàng, khẽ vuốt lưng.
Nàng giờ đã hiểu vì sao Lỗ tiệp dư chỉ dùng thức ăn tinh xảo, bởi vì không tinh xảo sẽ bị đánh, quan niệm đó đã ăn sâu vào xương tủy; cũng biết trước kia vì sao lại coi trọng thánh sủng đến vậy, không tiếc hạ thuốc xổ vào Lệ mỹ nhân cùng cung, bởi vì từ nhỏ đã nhận được giáo dục phải trèo lên cao, tình hữu nghị không quan trọng, sống vui vẻ không quan trọng, được hoàng thượng sủng ái mới là quan trọng nhất.
Cũng hiểu được vì sao dạ yến bị mất mặt, lại đau khổ đến mức gần như muốn c·h·ế·t...
Lỗ tiệp dư tiếp tục: "Buồn cười là, người đàn ông hà khắc với ta, lại vô cùng phóng túng với bản thân..."
Đêm bị phạt đứng năm bảy tuổi, người đàn ông kia một mình ăn sạch toàn bộ đồ ăn trên bàn, để lại một câu đánh giá: "Mấy thứ đồ chơi này mẹ nó thật ngon."
Tiểu cô nương treo thiết châu luyện dáng vẻ, người đàn ông kia mở bụng nằm trên chiếu hóng mát nghe diễn; tiểu cô nương bị bắt ăn những thức ăn vô vị, người đàn ông kia lại thành khách quen của các cửa tiệm trên phố cũ; tiểu cô nương luyện được dáng vẻ tốt nhất, thì thân hình người đàn ông kia lại càng thêm mập mạp...
Nghiêm khắc với người khác, rộng rãi với bản thân, được người đàn ông kia phát huy đến mức nhuần nhuyễn.
May mắn thay sau này, Lỗ tiệp dư gặp Triệu Khê Âm, cô nương sẽ làm cho nàng cháo kê dưa Nam Mỹ, dương nhục phao mô, bánh mì kẹp thịt và mì dây lưng, nói cho nàng biết ngũ cốc chưa từng đê tiện, con người lại càng không.
Mấy ngày nay, nàng ăn hương vị trong ký ức, hồi tưởng lại bản thân khi còn nhỏ, dần dần nghĩ thông suốt.
Người sống một đời, ngắn ngủi mấy chục năm, vì sao không tùy tâm sở dục một chút, ngay cả lão tử cũng nói "thiên địa có đại mỹ, bốn mùa có minh pháp".
Bởi vậy, nàng không sợ ngày ấy mất mặt, cũng không e ngại tiếng xì xào trong cung, càng không bị cái gọi là ân sủng trói buộc, tan mất những gông xiềng tr·ê·n người, cảm nhận được... là tự do!
- Chuyện xảy ra ở Đông Điện, Ngọc tần ở chính điện không hề hay biết.
Chỉ biết hiện giờ Tư Thiện Tư đi Đông Điện đưa đồ ăn, đều là những món cơm canh đường phố, còn lần nào cũng có tỏi!
"Lỗ tiệp dư này là cam chịu rồi." Ngọc tần bôi nước hoa nhài lên móng tay, "Trước kia còn là một tần phi tinh xảo, giờ thì cái gì cũng không chọn."
Tiểu cung nữ đập hoa nước cười đáp: "Lỗ tiệp dư không giống nương nương ở tần vị, có phòng bếp nhỏ riêng để dùng."
Ngọc tần thổi thổi móng tay, cười nói: "Đầu bếp nữ Tư Thiện Tư làm cơm, nàng ta lại cũng nuốt trôi."
Cung nữ kia thu liễm tươi cười, nhỏ giọng nói: "Sáng nay, hoàng thượng lại đến Đông Điện."
Ngọc tần nghe vậy ngồi không yên, cũng không còn tâm tư nhuộm móng tay, ngồi dậy hỏi: "Không phải nói hôm qua hoàng thượng đen mặt rời khỏi Đông Điện sao? Sao hôm nay lại đi?"
Ai cũng biết hôm qua hoàng thượng đột nhiên đi vấn an Lỗ tiệp dư đã lâu không được sủng ái, vào Đông Điện chưa đến thời gian một chén trà, người đã đen mặt rời đi. Ai cũng tưởng Lỗ tiệp dư lại đắc tội hoàng thượng, lại mất cơ hội được sủng ái.
Ai ngờ mới qua một ngày, hoàng thượng lại đến.
"Lần này hoàng thượng ở lại bao lâu?"
"Ước chừng một canh giờ, hoàng thượng cười rời đi."
Vẻ mặt Ngọc tần vô cùng kinh ngạc: "Làm sao có thể? Đưa đồ ăn trưa cho nàng ta không phải là tỏi sao? Ăn tỏi mà còn dám tùy giá?"
Đây chính là vấn đề khó hiểu, cung nữ mờ mịt lắc đầu.
"Ta nhất định phải biết nội tình." Ngọc tần "Hừ" một tiếng, "Ngươi đi tìm hộp nhân sâm ngàn năm kia ra, bản cung rảnh sẽ đến Đông Điện tặng lễ."
Cung nữ nào không hiểu ý của chủ tử, đây là định mượn danh nghĩa tặng quà, xem Lỗ tiệp dư tùy giá thế nào.
Thượng Thực Cục, Tư Thiện Tư.
Đầu hạ trời trong, trên đầu có từng đóa mây trắng bay qua, nhiệt độ vẫn chưa lên cao, chính là thời tiết dễ chịu nhất trong năm.
Đưa xong bữa sáng, Triệu Khê Âm bận rộn trong đại viện, nàng lại ninh một nồi lẩu cay nước dùng, múc ra để nguội tự nhiên trong sân.
"Chờ nguội rồi chuyển vào hầm băng, cô đặc lại thì dùng đao cắt thành từng miếng vuông nhỏ, để trong hầm băng, mỗi đầu bếp nữ đều có thể dùng."
Các đầu bếp nữ mừng rỡ không thôi, lẩu cay lúc trước được các chủ tử hoan nghênh đến mức nào, không ai không rõ, Triệu ngự trù trực tiếp làm nước dùng chia cho mọi người, sau này chẳng phải ai cũng có thể làm ra hương vị tuyệt vời như vậy sao?
"Triệu ngự trù làm chưởng thiện, đúng là tốt hơn Quách chưởng thiện trước kia; chúng ta được lợi quá nhiều rồi!"
"Họ Quách làm chưởng thiện thì toàn bộ khoán trắng, cái gì cũng không quản, giờ có Triệu ngự trù, ta thích nấu cơm hơn nhiều."
"Nếu bây giờ có thêm 'Tam huấn' khảo nghiệm, ta cũng không sợ, vì chúng ta có những nước dùng này, còn có Triệu ngự trù."
"..."
Những lời này các đầu bếp nữ nói đi nói lại, thật không phải nịnh hót, mà là phát ra từ tận đáy lòng, không nhịn được nói ra miệng.
Không nói những thứ khác, chỉ cần có nước dùng lẩu cay, là có thể làm bao nhiêu món ngon, lẩu cay, đỗ bạo hương cay, ngay cả lẩu cũng có thể làm, không phải là được các chủ tử ban thưởng mỏi tay sao?
Triệu Khê Âm không quen với xưng hô "Triệu Chưởng Thiện", khi không có người ngoài thì để các đầu bếp nữ vẫn gọi là "Triệu ngự trù". Vốn thân phận hàng đầu của nàng là đầu bếp, vẫn là "Triệu ngự trù" nghe thân thiết hơn.
Nàng trong tiếng "Triệu ngự trù" của mọi người say mê chóng mặt nói: "Chờ khi rảnh rỗi, ta sẽ cố gắng làm một nồi lẩu cay xương nước dùng, vẫn để trong hầm băng, mọi người có thể dùng."
"Được ạ!" Các đầu bếp nữ lại một trận hoan hô.
Nếu nói lẩu cay là bước đầu tiên để Tư Thiện Tư mở rộng, thì lẩu cay chính là bảng hiệu vàng của Tư Thiện Tư, dù sao yến tiệc Vạn Thọ tiết rầm rộ, vẫn còn như mới hôm qua.
Có đầu bếp nữ không kịp chờ đợi hỏi: "Triệu ngự trù, sao không làm luôn bây giờ?"
Triệu Khê Âm cười nói: "Vì bây giờ phải làm một món ăn đặc biệt khác, tên là —— mì ăn liền."
"Mì ăn liền, chưa từng nghe nói."
Mọi người lộ vẻ mờ mịt, Triệu Khê Âm lại cười thần bí: "Đi theo ta."
Cái gọi là mì ăn liền, ít nhất là một loại mì, bước đầu tiên chính là nhào bột, bột mì thượng hạng, phấn nở, nước ấm, trứng gà nhào thành nắm bột mịn.
Quá trình sau đó cũng giống như ép mì, cho nắm bột vào trục, tay cầm cán gỗ, kéo con lăn đá chuyển động, con lăn đá ép ra miếng bột mỏng, lại trải qua dao cắt, cắt miếng bột thành sợi mì nhỏ.
Tư Thiện Tư làm mì thường dùng nhất là thạch trục, loại thạch trục này tuy cồng kềnh, nhưng làm việc rất nghiêm túc.
Triệu Khê Âm chọn loại dao cắt nhỏ nhất, sợi mì nhỏ như thác nước rơi xuống, chất lượng đều đều, đàn hồi rất tốt.
Đến công đoạn này, các đầu bếp nữ còn rất quen thuộc, là thao tác thường làm của người làm nước lèo.
Tiếp theo, thao tác của Triệu Khê Âm khiến người ta không hiểu.
Chỉ thấy nàng cầm một nắm đũa, xếp đều thành một hàng, luân phiên xen kẽ qua mì, tạo thành một mạng lưới "đũa ngang mì dọc", rồi hai tay nắm hai đầu đũa co lại, sợi mì thẳng tắp bị đũa ép ra những nếp uốn.
Triệu Khê Âm dùng dây buộc cố định đũa, tương đương với việc cố định hình dạng vắt mì.
"Giờ chúng ta chỉ cần đợi mì khô, sau đó cho lên chảo dầu chiên."
Mặt trời đầu hạ rất tốt, mì phơi bên ngoài hai khắc đồng hồ (khoảng 30 phút) là đã thành hình.
Người khác không biết, Triệu Khê Âm lại biết, lúc này mì đã không khác gì hình dạng mì ăn liền đời sau.
Rút đũa ra, bánh bột cho vào chảo dầu, bánh bột trắng tuyết trải qua chiên dầu, thành màu hơi vàng cháy, đến đây, đã hoàn toàn giống bánh bột mì ăn liền đời sau.
Triệu Khê Âm vớt bánh bột ra khỏi nồi dầu, lọc dầu, để nguội tự nhiên, sau khi nguội bánh bột trở nên giòn vàng, nàng bẻ bánh bột thành từng miếng nhỏ, chia cho các đầu bếp nữ nếm thử.
"Cắn rất giòn, hương vị nhạt, chỉ có hương thơm của bột mì và trứng, ngược lại là có một hương vị khác."
"Cảm giác rất tốt, nếu rắc thêm chút muối ăn và hạt tiêu, chắc sẽ ngon hơn."
"..."
Đây chỉ là mì ăn liền sơ cấp mà Triệu Khê Âm làm ra, vốn định dùng cách này để làm mì nồi sắt, Chu Minh Triết không phải thích ăn mì kèm tỏi sao, mì nấu nồi sắt thịt băm là thích hợp nhất để ăn kèm với tỏi.
Giờ bánh bột đã làm thành công, nàng phát hiện có thể phát triển ra rất nhiều loại, ví dụ như làm mì bò kho, mì cà chua trứng gà, mì dưa chua, cùng với các loại mì giòn khác nhau.
Sau này sẽ làm từng cái một.
Nàng kiên nhẫn giới thiệu cho các đầu bếp nữ: "Những bánh bột này rất dễ bảo quản, chỉ cần để ở nơi khô ráo..."
Kho lúa của Tư Thiện Tư để bột mì, đậu và hoa quả khô rất khô ráo, hoàn toàn có thể dùng để bảo quản mì ăn liền.
"Những bánh bột này đã chín nên thời gian nấu rất ngắn, chưa đến thời gian một chén trà, nên gọi là mì ăn liền."
"Vì bánh bột mì ăn liền uốn lượn và có nhiều lỗ khí do chiên dầu, nên rất dễ ngấm nước canh, so với mì thông thường làm ra hương vị càng đậm đà, bất kể là làm món kho nào, dùng mì ăn liền thay thế mì, đều sẽ ngon hơn."
Qua sự chỉ dẫn của Triệu Khê Âm, các đầu bếp nữ nhanh chóng suy nghĩ.
"Món kho cà chua trứng gà đậm đà ngấm vào mì ăn liền, nghĩ thôi đã thấy thơm."
"Đương nhiên vẫn là thịt kho tàu, ngươi nghĩ nước thịt đậm đà nấu ra mì ăn liền, phải ngon đến mức nào."
Tôn Nghi giơ tay lên: "Ta thấy thích hợp để vào lẩu cay, vì nước dùng lẩu cay bản thân đã rất thơm, ngấm vào mì chẳng phải vừa được ăn mì lại vừa được ăn canh sao."
Triệu Khê Âm ném ánh mắt tán thưởng.
Từ Đường không cam lòng thua kém: "Như vậy, cũng có thể cho vào lẩu cay và lẩu, có nước dùng cay nồng, chẳng phải càng thêm đậm vị!"
Triệu Khê Âm rất vui mừng: "Đúng, các ngươi đã nắm được tinh túy của mì ăn liền rồi."
Cách làm và ý tưởng nàng đều đã dạy cho các đầu bếp nữ, lập tức có đầu bếp nữ chạy đi sao chép cách làm mì ăn liền.
Còn về phần nàng, đương nhiên là bắt đầu làm mì nấu nồi sắt cho Chu Minh Triết và Lỗ tiệp dư...