Phong cảnh phương Bắc, ngàn dặm băng giá, muôn dặm tuyết bay.
Miền bắc tuyết rơi lớn, không khí lạnh tràn xuống phương nam, nhiệt độ miền nam cũng giảm đột ngột, có cảm giác như mùa đông, rất nhiều nơi đã phải lấy áo lông cất lâu ngày ra mặc.
Dự báo thời tiết cũng đưa tin mấy ngày tới sẽ có tuyết nhỏ, cục bộ có thể xuất hiện tuyết lớn đến bão tuyết, nhưng các chuyên gia thời tiết giải thích, hiện tượng này có khả năng chỉ diễn ra trong thời gian ngắn, phạm vi bao phủ cũng sẽ không quá rộng.
Lý Hưởng ở trong thôn, đôi lúc trò chuyện với mọi người, có nhắc đến mấy câu về chuyện này, nhưng đáng tiếc, vẫn không ai tin. Hắn cũng không nói thêm nữa.
Dự báo thời tiết không phải là không chính xác, mà là tính hiệu quả của nó có lúc không cao, dự báo thời tiết hiện tại chủ yếu cập nhật theo thời gian thực. Chính xác hơn thì là mỗi ngày cập nhật ba lần, vào 6 giờ sáng, 11 giờ trưa và 4 giờ chiều, nhiều khi diễn biến thời tiết trong một ngày không hoàn toàn giống nhau.
Ví dụ, buổi sáng dự báo có mưa lớn, buổi trưa lại báo trời âm u, có khi báo có bão, nhưng bão đột nhiên không đến, đó đều là hiện tượng bình thường. Bởi vì “Tính sao cho hết số trời”.
Hà Trí Tường, ở một khách sạn nghỉ dưỡng tại Điền tỉnh, mặc thêm một lớp áo so với thường ngày, dù sao tuổi cũng đã lớn, không còn trẻ như mấy năm trước. Hắn ngồi trên ban công căn hộ sang trọng nhất của khách sạn nghỉ dưỡng, cảm nhận gió lạnh "vù vù", nhìn cảnh núi ở xa, đột nhiên có một dự cảm chẳng lành.
“Chẳng lẽ Lý Hưởng lão đệ nói thật sao?” “Thôi kệ, thà tin là có, không thể tin là không, Lý Hưởng lão đệ chắc là đáng tin.” Hắn chần chừ một lát, quyết định cầm điện thoại lên, gọi cho trợ lý: “Thông báo cho các thành viên từ cấp quản lý trở lên, nhanh chóng đến phòng họp số 1 họp, bàn về biện pháp phòng lạnh cho cây cà phê qua mùa đông.” Những người cấp dưới nhận được thông báo đều nhìn nhau, không hiểu ông chủ đang nghĩ gì. Điền tỉnh bốn mùa như mùa xuân, còn phòng cái gì lạnh? Còn phải đặc biệt mặc quần áo cho cây cà phê?
Khối lượng công việc này quá lớn, tuy vậy, vì ông chủ đã thông báo, bọn họ cũng chỉ đành vội vã đến, dù trong lòng không mấy đồng tình, nhưng vẫn cố gắng phát biểu ý kiến, đưa ra nhiều phương án thực tế và hiệu quả.
Ví dụ, dùng tro bón cây, dùng màng mỏng phủ đất, bón phân để tăng khả năng chống lạnh, quấn màng mỏng và dây cỏ quanh thân cây, đối với cây non thì dựng lều vững chắc.
Mỗi mẫu đất đều chất 3-5 đống thuốc hun khói, nén chặt lại, khi cần thì đốt, dùng phương pháp xông khói để tăng nhiệt độ mặt đất và môi trường.
Các kiểu tương tự.
Hà Trí Tường cũng là người quyết đoán, lập tức phân công nhiệm vụ ngay tại chỗ, ngươi làm gì, ngươi làm gì, mọi người khẩn trương hành động.
Ba ngày sau, dự báo thời tiết thông báo, đợt không khí lạnh lần này vượt quá dự kiến, khu vực phía nam có khả năng tuyết rơi lớn đến bão tuyết, các chuyên gia thời tiết giải thích, đây có thể là đợt lạnh hiếm có trong mười năm.
Tin tức này vừa ra, mọi người không những không sợ mà ngược lại còn thấy hào hứng.
Ôi trời, tuyết lớn à, mười năm mới có một lần à!
“Ha ha, áo lông của ta cuối cùng cũng phát huy tác dụng!” “Thật mong chờ.” “Ném tuyết, nặn người tuyết, ta đến đây!” “Mười năm mới có một lần, quá hiếm gặp. Có thể sẽ có chút tình hình tai nạn, cuộc sống có lẽ sẽ bị ảnh hưởng, nhưng cũng chỉ hai ba ngày thôi, so với việc được ngắm cảnh tuyết đẹp hiếm có thì vẫn đáng!” Khi phóng viên phỏng vấn chuyên gia thời tiết, chuyên gia thời tiết cũng an ủi mọi người, không cần quá lo lắng.
Lý Hưởng ở sau vườn nung than củi. Bởi vì khi pha trà bằng lò đất hoặc dùng nồi nhỏ trên bếp lò bùn đỏ thì đều cần than, nếu dùng củi đốt trực tiếp thì sẽ có nhiều khói và tro tàn.
Hắn làm than bằng tre và gỗ sam, nhất là than gỗ sam, không chỉ chịu lửa mà tro tàn còn rất ít.
Nung than thực ra rất đơn giản, không có gì kỹ thuật phức tạp. Lý Hưởng cũng đã quen việc này, hắn chọn một chỗ sân bằng phẳng trống trải phía sau nhà, xung quanh cỏ dại, cành khô lá héo đều được dọn dẹp sạch sẽ, sau đó dùng xẻng đào một hố tròn sâu khoảng một mét, đất đào lên đắp thành tường chắn gió ở hướng đón gió.
Đốt một đống nhỏ củi khô dưới đáy hố, giữ cho lửa cháy, tiếp đó bỏ tre đã cưa và gỗ sam vào. Khi tre và gỗ sam cháy thành than gần hết thì dập lửa bằng nước. Đơn giản thô bạo.
Nhưng đây lại là cách nung than kinh tế nhất, hồi bé, Lý Hưởng thường thấy nãi nãi làm như vậy.
Lúc đó nãi nãi làm ít than, thậm chí không đào hố, mà gắp than trong bếp ra, bỏ vào cái thùng nước cũ nát ở bên ngoài dìm rồi mang ra phơi khô.
Tất nhiên, có rất nhiều phương pháp nung than khác, ví dụ như lò nung than, lò gạch, thùng sắt... đều khá phiền phức.
Cách của Lý Hưởng tuy có hơi hao phí và một số chỗ không cháy hết thành than mà phải chặt ra, nhưng nguyên liệu hắn chuẩn bị đủ nhiều, bận rộn vài giờ, chọn lọc cẩn thận xong cũng thu được hơn hai trăm cân than.
Những than tre, than củi này, hắn sẽ thêm một bước rửa bằng nước để trôi đi bụi tro và tạp chất thừa, sau đó hong khô và dự trữ trong kho củi.
Tuyết lớn sắp đến, Lý Hưởng lại đến huyện mua sắm vật tư lần cuối, vì thời tiết lạnh nên nhiều đồ ăn có thể để bên ngoài mà không lo bị hỏng, nên lần này hắn mua khá nhiều. Bao gồm cả cá mà trước đó chưa mua.
Mèo trong nhà thì không thể thiếu món này. Ngoài ra, hắn cũng định làm cá viên.
So với thịt viên thì cá viên thanh đạm hơn, cảm giác cũng tinh tế hơn.
Hương vị cay Tứ Xuyên “trăm vị” không chỉ có vị cay mà còn có vị chua, tê, những hương vị này kết hợp lại, tạo nên nhiều vị ngon tuyệt vời. Chỉ riêng ớt và hoa tiêu cũng có thể tạo ra hơn mười vị cay khác nhau: cay nồng, cay thơm, cay chua, cay ngọt, cay tê… Có câu: “Ngọt mặn bủn rủn giòn tê cay đắng tươi thơm, mười vị đủ cả, đó mới là món cay Tứ Xuyên chính tông.” Sở dĩ món cay Tứ Xuyên có nhiều loại hương vị như vậy là do đường trắng có vai trò rất quan trọng.
Đúng vậy, món cay Tứ Xuyên cơ bản đều cho đường, chỉ là không cho nhiều bằng vùng Giang Chiết.
Nên ở nhà Lý Hưởng, đường phèn, đường cát dùng hằng ngày vẫn khá nhiều, lần này hắn lại mua thêm hai mươi cân đường phèn và ba mươi cân đường cát.
Có một số món ăn như thịt kho tàu thì dùng đường phèn thắng nước màu sẽ cho màu sắc và cảm giác tốt hơn dùng đường cát.
… “Ò ó o~” Con gà trống mào đỏ cánh ô, ngày nào cũng gáy đúng giờ, chưa từng lười biếng, Lý Hưởng bị con gà tiện nhân này đánh thức, đứng dậy mở cửa.
Cửa vừa mở ra, ta đi, từng đống, từng đống tuyết trắng xóa ào ào ùa vào nhà.
Tuyết tạt ngược vào nhà.
Một đêm mà tuyết đã dày thế này rồi.
Dù Lý Hưởng đã sớm "biết tình hình" nhưng vẫn không khỏi kinh ngạc.
Ở kiếp trước, lúc này hắn còn đang ở thành phố lớn, trong thành phố lớn khói xe và các loại bức xạ nhiệt khiến nhiệt độ không khí cao hơn ở nông thôn, nên tuyết không lớn như vậy.
“Tuyết lớn siêu cấp thật đến rồi, đúng hẹn mà tới, xem ra, tận thế không thể tránh khỏi.” Lý Hưởng cảm thán không thôi, vận chuyển hô hấp pháp, bắt đầu dọn dẹp tuyết đọng trước cửa.
Vậy nên việc cửa mở ra ngoài là có lý của nó.
Nếu cửa mở vào trong thì hôm nay có lẽ không mở được cửa mà phải nhảy qua cửa sổ bò ra ngoài.
Sau vườn vọng đến tiếng "Gâu gâu" của Đại Hoàng và Nhị Hoàng, dường như rất nôn nóng, âm thanh cũng "ầm ừ" rất lạ, Lý Hưởng liền đi về phía cửa sau.
Mở cửa ra, cũng đỡ, vì có hành lang gấp khúc nên chỉ có chút ít tuyết đọng bay vào, còn ở đằng xa, trong hậu viện, chuồng cún đâu rồi?...
