Nữ Phụ Toàn Năng Gây Sốt Trong Show Tạp Kỹ Nông Thôn

Cùng lúc được bưng lên không chỉ có bánh nướng, mà còn có nồi trượt chân!
Trong chiếc chậu lớn, từng miếng từng khúc thịt ngỗng cùng những miếng khoai tây hình thù không đều quấn quýt lấy nhau, hành lá thái nhỏ màu xanh đậm điểm xuyết ở giữa, tăng thêm phần màu sắc tươi sáng.
Mùi thơm đậm đà xộc thẳng vào mũi!
“Món này nếu được ăn quây quần quanh nồi sắt thì càng có hương vị hơn.” Diệp phụ mở miệng, trong lời nói có vẻ hơi tiếc nuối.
Món hầm bằng nồi sắt, cách ăn ngon nhất chính là mọi người cùng ngồi quây quần bên cạnh nồi mà ăn. Nương theo hơi nóng và mùi thơm xộc vào mũi, ngươi một đũa ta một đũa, lại thuận tay cầm một miếng bánh từ thành nồi.
“Chỉ có ngươi là lắm chuyện.” Diệp Mẫu liếc Diệp phụ một cái.
Trời nóng nực thế này, bên ngoài nắng gắt như thiêu đốt, nếu mà quây một vòng quanh nồi sắt lớn, chưa nói đến chuyện có ăn được cơm hay không, người cũng bị hong khô mất.
Nguyên liệu nấu ăn mộc mạc nhất, phương pháp ăn đơn giản nhất.
Thêm một bát cơm gạo thơm, múc thêm chút nước canh, tuyệt vời!
Nhân viên công tác của tổ chương trình không ăn cùng, trong phòng này là hai chiếc bàn tròn xoay, mỗi bên chín người, gắp thức ăn không hề tốn sức.
Đôi đũa dài gắp lên một miếng thịt ngỗng, đầu đũa nhẹ nhàng chọc vào, thịt ngỗng đã sớm được hầm trong nồi mềm nhừ không gì sánh bằng, cắn một miếng, không hề có cảm giác khô dai, cũng không có chút mùi tanh nào.
Thịt ngỗng kia thậm chí có thể gọi là tan ngay trong miệng, vừa mềm lại vừa non, tơi nhừ vô cùng, ăn phải miếng có xương, đũa chạm vào là thịt liền long ra khỏi xương, vị tươi ngon đậm đà bung tỏa trên đầu lưỡi, nước thịt lan tràn, khiến người ta muốn ăn ngay một miếng cơm, cắn ngay một miếng bánh!
Huống chi còn có khoai tây nữa!
Khoai tây vàng óng chắc nịch ban đầu, được cắt thành khối hoa, không lớn không nhỏ, là bạn đồng hành tuyệt hảo với nồi ngỗng lớn này.
Trên miếng khoai tây có một lớp màu tương đậm, gắp lên phải nhẹ tay hơn, nếu đũa hơi dùng sức chọc vào là dễ dàng vỡ nát.
Đầu đũa nhẹ nhàng lướt qua mặt miếng khoai tây, rưới lên một muôi nước canh, trộn lẫn cùng cơm trắng, đầu đũa đảo nhẹ vài lần, khoai tây mềm mại mang theo mùi thơm đậm đà hòa quyện cùng cơm trắng, ăn vào trong miệng, chỉ một miếng này thôi, đã ngon hơn vô số mỹ vị nhân gian.
Mùi thơm trong trẻo của gạo cũng không bị che lấp hoàn toàn, nước canh mặn mà cực kỳ hợp với cơm, khoai tây mềm dẻo thấm đẫm hương thơm nước thịt quyện cùng mùi cơm chín, chắc bụng, no đủ, mỹ vị.
Ăn hợp khẩu vị, ăn thật thoải mái.
Diệp Hạo Dương nhìn mâm bánh, đũa khẽ động, không gắp bánh bột ngô, mà chọn cái mỏng hơn.
“Cái này cũng là dán nồi mà ra sao? Miếng ngô cháy à?” Món bánh bột ngô hầm nồi sắt mới hôm trước hắn đã nếm qua ở thôn Nam Sơn, do các hương thân làm, một mặt vàng óng như châu báu, một mặt hơi cháy giòn cứng, vị ngọt của ngô rất đậm đà.
Hôm nay cũng có bánh bột ngô dán nồi, nhưng không chỉ có bánh bột ngô.
Còn có một loại khác cũng vàng óng, phía trên dường như còn có chút lỗ thoát khí, mỏng như miếng cháy.
“Nồi trượt chân.” Lạc Thu lời ít ý nhiều.
Phần rìa của nồi trượt chân rất mỏng, phần trên dài phần dưới ngắn, giống như hình tam giác ngược, hoặc hình thang, phần đáy ngắn kia giống như bánh bột ngô con, hơi dày và mềm một chút.
Ba chữ “Nồi trượt chân” này vô cùng hình tượng, khiến người ta lập tức có thể tưởng tượng ra món này được làm như thế nào.
Diệp Hạo Dương cầm lấy một cái, phần trên cùng của nồi trượt chân là một lớp vỏ giòn cháy, phản chiếu cùng lớp màu vàng kim nhạt phía dưới, tạo nên một vẻ đẹp khác lạ.
Trên nồi trượt chân có những lỗ nhỏ li ti, giống như lớp bọt biển trên mặt nước, cắn một miếng, giòn tan!
Nhẹ bẫng, thật mỏng, giòn rụm, ngọt ngào.
Cảm giác hoàn toàn khác với miếng cháy, miếng cháy dẻo dai xen lẫn mềm mại, nhưng sẽ hơi dày hơn một chút.
Là một kiểu ngon khác!
Ở bàn khác, An Na hiển nhiên cũng nghe thấy câu trả lời của Lạc Thu, nàng cũng cầm một cái, ăn rôm rốp như một chú hamster nhỏ.
Mỏng nhẹ giòn tan, làm từ bột ngô, nhưng hoàn toàn khác biệt với miếng ngô, vị ngọt thanh của ngô lan tỏa trên đầu lưỡi, khiến người ta bất tri bất giác ăn hết sạch một cái! Ăn rồi lại muốn ăn thêm!
Ăn không đã ngon, chấm thêm chút nước súp, lập tức lại là một hương vị khác!
Số lượng nồi trượt chân không nhiều, làm theo số người, dù sao cũng là mỗi người một cái để chia nhau ăn.
“Đây là cái gì?” Diệp Hạo Dương nhìn về phía chiếc bánh tròn trắng được bọc trong lá xanh trên bàn cơm, đây là thứ Lạc Thu mang vào lúc nãy, cả bàn chỉ có một đĩa, trông như một loại bánh điểm tâm lạ lẫm chưa biết tên.
“Bánh lá Tô tử Diệp, còn gọi là dính chuột.” “Chuột? Dùng lá Tô tử Diệp gói à?” Diệp Hạo Dương nghe Lạc Thu trả lời thì sửng sốt một chút.
Hắn đương nhiên biết chuột là gì, chính là con chuột, trong tiếng địa phương ở nông thôn đều gọi là chuột, lá Tô tử Diệp thì càng quen thuộc, trước đó ở thôn Nam Sơn, lúc Lạc Thu Tả dùng lò nướng thịt ba chỉ, còn đổi lá Tô tử Diệp từ hợp tác xã của lão Trương để gói thịt nướng ăn mà.
Chỉ là, lá Tô tử Diệp còn có thể dùng để gói bột làm bánh sao?
Nghĩ đến hương vị đặc biệt của lá Tô tử Diệp, Diệp Hạo Dương gãi đầu.
Nhìn chiếc lá Tô tử Diệp xanh lớn bao lấy phần bột gạo nếp bên trong, giống như thỏi nguyên bảo trạng màu xanh trắng xen kẽ, trông có vẻ là đồ ngọt, liệu có ngon không?
“Món này ngon lắm đấy, lâu lắm rồi không ăn, ngày trước...” Diệp gia gia gia hé mắt, dường như muốn bắt đầu hồi tưởng chuyện năm xưa.
Diệp Hạo Dương vội vàng gắp một cái vào đĩa của gia gia nhà mình, “Gia gia, người ăn đi.” “Ngày trước đây đều là món ngon vật lạ, làm thì không khó, nhưng mẹ ta hiếm khi làm một lần.” Diệp phụ chậm rãi mở miệng, cũng nhận miếng bánh do tiểu nhi tử gắp cho.
Lộ Nhất Thuần còn chưa kịp đưa đũa, Tần Tổng đã gắp tới trước, “Trông có vẻ ngọt.” Đúng là ngọt thật.
Bên trong lá Tô tử Diệp là bột nếp trộn với đường trắng làm thành vỏ bánh, còn nhân bên trong vỏ bột nếp là nhân đậu đỏ.
Không phải loại đậu đỏ xay nhuyễn mịn, mà là nhân đậu đỏ tự giã ở nhà.
Lộ Nhất Thuần cắn một miếng “dính chuột” này, lá Tô tử Diệp xanh biếc cùng chiếc bánh trắng như ngọc đưa vào miệng, cảm giác thanh mát lan tỏa trên đầu lưỡi, cùng lúc đó, chiếc bánh mềm dẻo mang theo nhân đậu đỏ thơm ngọt, hạt đậu đỏ vỡ nát cùng bột nếp quyện vào nhau giữa răng môi, sự tươi mát đặc thù của lá Tô tử Diệp càng làm người ta sảng khoái tinh thần.
Chiếc bánh nếp đậu đỏ ngọt ngào rất dễ gây ngán, nhưng lá Tô tử Diệp đã hoàn toàn trung hòa vị ngọt, một cái “dính chuột” ăn vào vừa tươi mát lại mang theo vị ngọt ngào, cảm giác tầng lớp phong phú, ăn hết một cái chỉ trong hai ba miếng mà không hề cảm thấy ngấy chút nào.