Trùng Sinh 1976: Đi Săn Vô Số Dã Vật

Lão Quách và Lão Nghiêm hai người dường như đã sớm đoán được Triệu Tiểu Ngũ sẽ nói như vậy, cười hắc hắc không ngừng, xoa xoa tay rồi chuẩn bị xuống bếp.
Triệu Tiểu Ngũ nhìn thấy bộ dáng của bọn họ, sợ hai người làm hỏng mấy con rái cạn.
Hắn không nhịn được mà gọi với theo sau lưng họ một câu:
“Đừng quên cắt bỏ phần mỡ của con rái cạn đi đấy!” Mấy con rái cạn lớn nhỏ này đều vô cùng béo tốt.
Mùa thu, bọn chúng đã tích trữ đầy mỡ trên người, chỉ chờ đến lúc ngủ đông.
Kết quả là vừa mới ngủ đông thì đã bị Triệu Tiểu Ngũ bọn hắn đào lên!
Cả một thân mỡ này, chẳng phải là tiện nghi cho Triệu Tiểu Ngũ bọn hắn sao.
Lão Nghiêm đầu trọc làm bộ hơi bất mãn nói:
“Chỗ mỡ đó cũng không thể cắt bỏ hết được, thịt mà khô không khốc thì có gì ngon, vẫn phải để lại một chút mỡ ăn mới ngon!” Triệu Tiểu Ngũ khẽ gật đầu, để hai người họ cứ xem mà làm.
“Hai vị ca ca các ngươi cứ xem mà làm nhé, chỉ cần đừng ninh nhừ hết mỡ trên người chúng là được, chỗ mỡ rái cạn lọc thành dầu kia còn có thể giữ lại.” Hai người đều tỏ vẻ đã hiểu, bảo hắn cứ yên tâm là được.
“Được rồi, Tiểu Ngũ ngươi cứ yên tâm đi!” Hai người họ đi nấu cơm, Triệu Tiểu Ngũ liền gọi Ba Đặc Nhĩ, xách theo hai thùng gỗ lớn đựng nội tạng rái cạn đã rửa sạch, đi ra sau Mông Cổ Bao cho chó ăn.
Bầy chó cũng vừa về không lâu, lang thang trên Thảo Nguyên cả ngày, đã sớm đói meo.
Triệu Tiểu Ngũ đem chỗ nội tạng rái cạn đã rửa sạch này đổ xuống đất, để chúng tự vây quanh lại ăn.
Bầy chó có quy củ của riêng mình, sau khi con đầu đàn là Đại Lăng và Bạch Long ăn xong, những con khác mới ăn theo thứ bậc.
Triệu Tiểu Ngũ thấy chỗ nội tạng rái cạn này không đủ ăn, liền gọi Bát Giới đi vào bãi nhốt cừu.
Hắn từ đống xác dê chất cao như núi nhỏ kia, kéo xuống hai con dê chết, một lớn một nhỏ.
Chất lên lưng Bát Giới, để nó cõng về Mông Cổ Bao.
Hai con dê chết này đông cứng ngắc, bây giờ mà để bầy chó gặm ăn thì không khác gì để chúng gặm cục nước đá.
Triệu Tiểu Ngũ liền đặt hai con dê chết này cạnh bếp lò nấu cơm của Lão Quách và Lão Nghiêm.
Để hơi nóng từ bếp lò lúc nấu cơm làm cho hai con dê chết này mềm ra một chút.
Đây không phải là chuyện vội được, gấp cũng không xong, chỉ có thể từ từ chờ đợi.
Lão Quách, Lão Nghiêm hai người đàn ông trung niên, vẫn thật sự rất hứng thú với việc nấu cơm.
Nhất là nấu món rái cạn mà họ chưa từng ăn qua này.
Hai người phối hợp ăn ý, sau khi nhóm bếp xong, một người cắt mỡ rái cạn, một người cho mỡ vào nồi để lọc dầu.
Triệu Tiểu Ngũ nhìn rái cá tử dầu lọc ra càng lúc càng nhiều, trong lòng bỗng nhiên dâng lên một cảm giác thành tựu.
Ba Đặc Nhĩ cũng cảm thấy như vậy, trước kia bọn họ đều săn rái cạn theo mùa.
Mùa thu năm nay, trong cây gỗ vang (công xã) có tương đối nhiều chuyện, không có hán tử thảo nguyên trưởng thành nào đi săn rái cạn.
Bọn trẻ con và thiếu niên liền đảm nhận việc săn rái cạn này.
Phương pháp săn rái cạn của bọn họ tương đối nguyên thủy, vẫn theo kiểu thời xưa.
Bọn trẻ nhờ người lớn làm cho mấy cây cung tên nhỏ ít uy lực, sau khi tìm được hang rái cạn thì mai phục cách hang không xa.
Chờ lúc con rái cạn lớn đi ra canh chừng hoặc phơi nắng, bọn họ liền dùng cung tên nhỏ bắn chúng.
Đây là phương pháp săn rái cạn lưu truyền từ xưa đến nay của bọn trẻ trên Thảo Nguyên bọn họ.
Ba Đặc Nhĩ nghe cha hắn kể, trước kia, trẻ con trên Thảo Nguyên hồi nhỏ thường cưỡi dê cầm cung tên nhỏ.
Nhưng hắn cũng chưa từng cưỡi qua dê, bởi vì từ khi hắn biết chuyện trở đi, bầy cừu đã là của công gia, có người chăn dê, người chăn trâu, người chăn ngựa chuyên nghiệp phụ trách chăn thả.
Lần này Triệu Tiểu Ngũ bọn hắn dùng khói hun hang rái cạn đang ngủ đông, xem như đã khiến hắn học được một chiêu mới.
Triệu Tiểu Ngũ thấy dầu trong nồi sắp đầy, vội vàng tìm kiếm trong hai cái Mông Cổ Bao, thật vất vả mới tìm được một cái bình lớn.
Cái bình lớn này, đường kính hơn hai mươi centimet, chiều sâu hơn năm mươi centimet.
Hắn hỏi Ba Đặc Nhĩ về công dụng của cái bình này, Ba Đặc Nhĩ nói:
“Tiểu Ngũ a hợi, cái bình này là hai cha dát dùng để làm sữa chua!” “Nhưng đó là chuyện từ rất lâu trước kia rồi, ta đã lâu lắm không thấy các cha dát làm sữa chua!” Triệu Tiểu Ngũ nghe xong, dùng được là tốt rồi, xách cái bình lớn này đi ra bờ sông nhỏ phía sau Mông Cổ Bao để rửa sạch.
Rửa sạch xong, hắn còn tìm một miếng vải sạch lau khô, lau sạch hết nước đọng bên trong bình.
Lão Quách là người phụ trách lọc dầu, đang lo không có chỗ đựng chỗ dầu này thì thấy Triệu Tiểu Ngũ mang một cái bình lớn tới.
Hắn vui vẻ nói với Triệu Tiểu Ngũ:
“Tiểu Ngũ à, nhãn lực của ngươi đúng là tốt thật, còn tốt hơn cả bản lĩnh săn bắn của ngươi!” Triệu Tiểu Ngũ nghe Lão Quách nói đùa, cười hắc hắc:
“Nhanh lên, mau rót dầu vào đi, nhưng tuyệt đối đừng làm vỡ cái bình đấy!” Lão Quách được Triệu Tiểu Ngũ nhắc nhở như vậy, động tác đang định rót dầu vào bình cũng dừng lại.
Sững người một chút, hắn cầm lấy cái muôi lớn.
Múc một muôi dầu nóng vừa lọc xong, nhẹ nhàng rót men theo thành bình bên trong.
Liên tục rót mấy muôi dầu nóng, cảm thấy làm nóng cũng kha khá rồi, hắn lúc này mới từ từ rót rái cá tử dầu trong nồi vào bình này.
Lão Quách lọc liền hai nồi dầu, mới lọc sạch hết chỗ mỡ thừa kia.
Dầu đều được hắn rót vào cái bình lớn kia, tóp mỡ (dầu trơn hợp) còn lại sau khi lọc dầu được đổ vào một cái mâm lớn khác.
Nhân lúc còn nóng, rắc muối trắng tinh lên trên tóp mỡ.
Cầm hai miếng bỏ vào miệng nhai, khỏi phải nói là thơm thế nào!!
Bốn người súm lại bên mâm lớn, ăn liền mấy miếng, mới xem như đè nén được cơn thèm.
Lúc Lão Nghiêm đầu trọc cắt thịt, đã cố ý không cắt bỏ mỡ quá sạch sẽ.
Nếu không giữ lại một chút mỡ, lát nữa món rái cá tử thịt hầm này sẽ không thơm.
Chờ lúc nồi rái cá tử thịt lớn này ra lò, bốn người suýt nữa thì ngất ngây vì mùi thơm!
Biết nói thế nào nhỉ, mỗi loại động vật đều có hương vị đặc trưng riêng.
Thịt rái cạn tươi non mềm mượt, ăn rất ngon, hương vị gần giống như món thịt thỏ rừng hầm.
Món rái cá tử thịt hầm này khiến Ba Đặc Nhĩ thấy được kỹ thuật hầm thịt của nội địa.
Hắn đột nhiên cảm thấy, món tay đem thịt do Ngạch Cát hầm không thơm bằng!
Món tay đem thịt dê trên Thảo Nguyên này, đa số đều là hầm luộc.
Có nơi chỉ dùng nước lã luộc thịt dê, không cho thêm bất kỳ gia vị nào.
Chờ thịt dê hầm gần chín thì vớt ra, vừa cắt vừa chấm gia vị ăn, phần lớn giữ được vị nguyên bản của thịt dê.
Có nơi khi hầm thịt dê sẽ cho thêm hành, gừng, tỏi, hoa tiêu và những loại gia vị khác.
Mỗi nơi mỗi khác, phương pháp hầm thịt này cũng có chút khác biệt.
Lúc Lão Quách hầm món rái cá tử thịt này, gia vị trong hai cái Mông Cổ Bao không đủ.
Triệu Tiểu Ngũ liền lén lút lấy một ít từ trong không gian của mình ra, là các loại gia vị hắn đã chuẩn bị sẵn từ trước.
Chỗ gia vị này được Lão Quách bỏ vào nồi hầm rái cá tử thịt, lập tức mùi thơm liền trở nên đặc biệt.
Sau khi bốn người ăn uống no đủ, liền nằm ườn trên tấm thảm trong Mông Cổ Bao, chẳng muốn động đậy.
Triệu Tiểu Ngũ cũng không muốn động, nhưng vừa nghĩ tới hai con dê chết còn đặt cạnh bếp lò.
Hắn liền cố nén cơn buồn ngủ, đứng dậy, ném hai con dê chết đã mềm ra một chút ra khỏi Mông Cổ Bao.
Trên khoảng đất trống trước Mông Cổ Bao, hắn rút con dao găm bằng đồng thau của mình ra, nhanh chóng xẻ thịt hai con dê chết này.
Hắn gọi bầy chó đến trước Mông Cổ Bao, để chúng tha chỗ thịt dê chết này đi.
Làm xong những việc này, Triệu Tiểu Ngũ mới trở vào trong Mông Cổ Bao.