Thời Đại Truyền Thuyết
Chương 108: Hương vị Dung Thành
Sau khi trở thành Đại sứ tuyên truyền Dung Thành do Cục Văn hóa Dung Thành bổ nhiệm, Vương Bác Văn liền dồn hết tâm sức vào công việc.
Đầu tiên là kế hoạch quay phim quảng bá, quảng bá ẩm thực Dung Thành với chủ đề "Ăn uống ở Dung Thành", tạo ra một bộ phim quảng cáo thực sự hấp dẫn. Hơn nữa, loại phim này có chi phí sản xuất thấp, phù hợp với kinh phí hạn hẹp của họ, không cần hiệu ứng đặc biệt, chỉ cần quay lại những quán hàng rong đêm, những món ăn gia đình một cách chân thực, ghi lại nét văn hóa đời sống của người dân.
Nhưng, liệu có kỹ thuật quay phim nào không?
Tất nhiên là có. Trước khi "Hương vị Trung Hoa" ra đời, tất nhiên đã có vô số phim quảng cáo ẩm thực, nhưng chưa có phim nào đạt đến trình độ đó.
Các chương trình ẩm thực trước đây của Vương Bác Văn thực sự được sản xuất rất đẹp mắt, cảnh quay cũng khiến người ta thèm ăn, nhưng chỉ đơn giản là liệt kê, kể về cách chế biến một món ăn, mời vài chuyên gia, nói về nguồn gốc của món ăn, dạy các cách chế biến khác nhau.
Có hay không? Giống như sách dạy nấu ăn, ngoài các bà nội trợ muốn học thì còn lại khiến người ta buồn ngủ, chẳng trách rating thấp, lại càng không có nhà quảng cáo nào muốn đầu tư.
Còn kịch bản quay phim mà Trương Thần đưa cho Vương Bác Văn lại tập trung vào sự hồi hộp của câu chuyện, quay một chương trình ẩm thực, trước tiên bắt đầu từ con người, xoay quanh người chủ quán ăn vặt này, từ gia đình anh ta, cuộc sống của anh ta đã thay đổi như thế nào nhờ quán ăn, món ăn sở trường của anh ta được chế tác như thế nào, mỗi lần chế biến xong, mời người thân bạn bè cùng nhau sum họp, cuộc sống ấm áp ra sao.
Tưởng chừng như quay về món ngon, nhưng thực chất là viết về con người, quay về cuộc sống.
Một quán ăn, một món ăn nổi tiếng, gánh vác sinh kế của cả gia đình.
Thưởng thức món ngon, mệt mỏi cả ngày được xoa dịu trong sự sum vầy của gia đình, một món ăn, sắc hương vị đều đủ cả, lại thêm cả tình người, những câu chuyện này mang tính chữa lành, ấm áp, cho thấy sự bảo vệ và kiên trì đằng sau.
Sức mạnh đến từ đó.
Loại phim tài liệu này có thị trường, không bị giới hạn bởi thời đại, bất cứ lúc nào cũng có thị trường.
Nó vẫn ở đó, chỉ khác là có ai có thể quay được, đưa nó ra trước mắt mọi người hay không.
Trong khoảng thời gian này, Vương Bác Văn đã dồn hết tâm sức vào việc quay phim, địa điểm đầu tiên là quán thịt nướng Lạc Sơn nổi tiếng ở Dung Thành, loại xiên nướng này có hiệu ứng thị giác rất mạnh, dưới sức nóng của than hồng, một nắm thịt tươi được tẩm ướp gia vị, nước sốt cay đặc chế, mang theo nước sốt, kêu xèo xèo trên bếp lửa "xèo xèo!"
, cái gọi là "khói lửa nhân gian, an ủi lòng người" quả thực đã hiện hữu, hơn nữa còn khiến người ta nuốt nước miếng ừng ực.
Lúc Trương Thần quay tập này thì đang học buổi tối, y tranh thủ gọi điện cho Giang Dung. Vương Bác Văn đang chỉ đạo hiện trường, chắc chắn ông ấy không rảnh.
Giang Dung chạy việc vặt thì có nhiều thời gian, có thể kể cho Trương Thần nghe tình hình quay phim.
Giang Dung cầm một xâu thịt nướng, vừa ăn vừa kể cho Trương Thần nghe. Cuối cùng Trương Thần không chịu nổi:
"Chị có thể đừng ăn nữa được không! Tôi ăn cơm chiều xong mà giờ chẳng thấy ngon nữa!"
Giang Dung:
"Chẹp chẹp... Ngon quá trời, tiếc ghê, có người hiến kế hay ho vậy mà chẳng được hưởng gì..."
Giang Dung cứ thế, mồm đầy nước sốt, chẳng giữ hình tượng, cố tình chọc tức Trương Thần qua điện thoại.
Kết quả bị Vương Bác Văn ở đằng kia gọi:
"Trợ lý, trợ lý... lát nữa ăn đi, qua đây, cảnh tiếp theo!"
"Dạ, tới liền tới liền..."
Vừa kịp lấy tờ giấy lau miệng, Giang Dung đặt xâu thịt nướng vào đĩa, cầm bảng vội vàng chạy tới.
Nghĩ thầm cũng đúng là, mình đường đường là con gái lớn rồi, sao cứ như con nít trước mặt Trương Thần, chỉ muốn khoe khoang với cậu ta, muốn nhìn thấy cậu ta bực mình... Tại sao ngày thường cậu ta cứ làm ra vẻ thờ ơ, chẳng giống một cậu em cấp ba chút nào!
Đương nhiên, chi phí quảng cáo của Hương vị Dung Thành không cao, không giống như Vòng Xoáy Tình Cảm được đảm bảo rating, đây là chương trình mới của Vương Bác Văn, mặc dù được sản xuất công phu, đã cho bên quảng cáo xem bản demo, nhưng họ vẫn không cho rằng phim này sẽ hiệu quả.
Có sự hậu thuẫn của Cục Văn hóa là thật, là trọng điểm quảng bá của Dung Thành cũng là thật, liên quan đến phim quảng bá chính thức, bên quảng cáo bị hạn chế, hơn nữa phần lớn quảng cáo chèn vào là tiền của đài truyền hình thu, Vương Bác Văn được chia 20%, ngoài ra, thứ duy nhất ông có thể nhận được là phí quảng cáo lồng ghép, nhưng thời này chưa có nhiều nhà quảng cáo sẵn lòng đầu tư vào loại hình này.
Thêm nữa, mặc dù nói là không cần Cục Văn hóa bỏ tiền, nhưng Cục Văn hóa vẫn cấp cho dự án này 30 vạn. Vậy nên những gì Vương Bác Văn có thể nhận được chỉ khoảng chừng đó.
Chủ yếu vẫn là quảng cáo lồng ghép, mà đã là quảng cáo lồng ghép thì phải thương lượng ngay từ đầu, không thể thêm vào sau, nên không thể đạt được điều kiện phát sóng một tập, hiệu quả tốt rồi mới bổ sung quảng cáo.
Cả chương trình có năm tập, một tập quảng cáo lồng ghép 10 vạn, có thể thu được 50 vạn. Còn quảng cáo chèn trên đài truyền hình có thể chia được khoảng 20 vạn. Cộng thêm khoản của Cục Văn hóa cấp. Tổng cộng dự án là một triệu.
Dĩ nhiên, đây chỉ là khâu đầu tiên của toàn bộ Lễ hội Văn Hoá Kỹ thuật số.
Khi danh tiếng và độ hot của khâu đầu tiên tăng lên, thì phí quảng cáo của các dự án liên quan đến lễ hội văn hóa tiếp theo mới là phần lớn. Trận đầu tiên này, chính là phải dùng Hương vị Dung Thành để đánh tiếng. Vương Bác Văn đang quay phim ráo riết, còn Giang Dung thì vừa làm việc vặt vừa tranh thủ ăn vụng.
Buổi chiều nọ, Trương Thần và Vương Thước Vĩ tan học ra khu thương mại mới ở trung tâm thành phố ăn cơm, ở đây có một quán tiết canh vịt lâu năm rất ngon, lần nào cũng làm cho họ ăn hết hai bát cơm.
Ngoài tiết canh vịt, quán này còn có thịt bò trộn, tai heo trộn, canh móng giò, đều là món đặc trưng.
Nhất là bây giờ Trương Thần có tiền, thậm chí y còn nhiều tiền hơn cả bố mẹ, nên mỗi buổi tối trước giờ học thêm, y đều có thể cùng Vương Thước Vĩ đi khắp nơi tìm món ngon, thời này có rất nhiều hương vị mà sau này tuyệt tích, không phải kiểu đồ ăn chế biến sẵn trên dây chuyền, dĩ nhiên đồ ăn chế biến sẵn cũng không có gì không tốt, chỉ là những món kia có cái gọi là "hơi thở của bếp".
Không biết tại sao, kiếp trước lúc nhỏ y thích ăn đủ loại snack, đủ loại đồ ăn đóng gói, nhưng sau này càng ngày càng thích những món xào nấu có "hơi thở của bếp", rồi cuối cùng lại trở về với bản chất, cảm thấy đồ ăn bên ngoài không ngon, chỉ có đồ ăn nhà làm là ngon nhất - nói về sự tự thuần hóa của con người.
Bây giờ có tiền, y và Vương Thước Vĩ sống những ngày tháng no nê với đủ loại đồ ăn thức uống.
Thế mà hôm nay lại gặp người quen ở quán tiết canh vịt, Hồng Diệu và Bốc Duệ Kiệt mập mạp, hai người cũng bước vào từ cửa chính.
Việc hai người ăn cơm ở đây cũng không có gì lạ, bình thường họ làm việc vặt ở tiệm game của Triệu Thao, Triệu Thao cũng trả lương cho họ.
Thấy hai người ở đây, Vương Thước Vĩ lại chào hỏi, rủ họ ăn cùng.
Bàn ở đây chật chội, hai người cũng không muốn chờ khách, bèn ngồi chung với họ, Trương Thần lại gọi thêm vài món.
"Chú em Trương Thần, tiểu Vương!"
Hồng Diệu cười chào hỏi.
Bốc Duệ Kiệt ngồi xuống, gã mập mạp thường ngày trông dữ dằn này giờ lại có vẻ rụt rè, chắc là thấy ngại khi để hai cậu em mời cơm.
Vương Thước Vĩ buột miệng hỏi:
"Dạo này thế nào rồi, tiệm game của anh Triệu?"
Hồng Diệu và Bốc Duệ Kiệt nhìn nhau.
Trương Thần đưa thực đơn cho phục vụ, rồi nhìn hai người:
"Sao vậy... Có chuyện gì xảy ra à?"
"Dạo này có một tay máu mặt từ phía Bắc đến."
Hồng Diệu nói, "Thôi, ăn đi, vừa ăn vừa nói."
Lại là chuyện giang hồ ở Dung Thành này.
Đầu tiên là kế hoạch quay phim quảng bá, quảng bá ẩm thực Dung Thành với chủ đề "Ăn uống ở Dung Thành", tạo ra một bộ phim quảng cáo thực sự hấp dẫn. Hơn nữa, loại phim này có chi phí sản xuất thấp, phù hợp với kinh phí hạn hẹp của họ, không cần hiệu ứng đặc biệt, chỉ cần quay lại những quán hàng rong đêm, những món ăn gia đình một cách chân thực, ghi lại nét văn hóa đời sống của người dân.
Nhưng, liệu có kỹ thuật quay phim nào không?
Tất nhiên là có. Trước khi "Hương vị Trung Hoa" ra đời, tất nhiên đã có vô số phim quảng cáo ẩm thực, nhưng chưa có phim nào đạt đến trình độ đó.
Các chương trình ẩm thực trước đây của Vương Bác Văn thực sự được sản xuất rất đẹp mắt, cảnh quay cũng khiến người ta thèm ăn, nhưng chỉ đơn giản là liệt kê, kể về cách chế biến một món ăn, mời vài chuyên gia, nói về nguồn gốc của món ăn, dạy các cách chế biến khác nhau.
Có hay không? Giống như sách dạy nấu ăn, ngoài các bà nội trợ muốn học thì còn lại khiến người ta buồn ngủ, chẳng trách rating thấp, lại càng không có nhà quảng cáo nào muốn đầu tư.
Còn kịch bản quay phim mà Trương Thần đưa cho Vương Bác Văn lại tập trung vào sự hồi hộp của câu chuyện, quay một chương trình ẩm thực, trước tiên bắt đầu từ con người, xoay quanh người chủ quán ăn vặt này, từ gia đình anh ta, cuộc sống của anh ta đã thay đổi như thế nào nhờ quán ăn, món ăn sở trường của anh ta được chế tác như thế nào, mỗi lần chế biến xong, mời người thân bạn bè cùng nhau sum họp, cuộc sống ấm áp ra sao.
Tưởng chừng như quay về món ngon, nhưng thực chất là viết về con người, quay về cuộc sống.
Một quán ăn, một món ăn nổi tiếng, gánh vác sinh kế của cả gia đình.
Thưởng thức món ngon, mệt mỏi cả ngày được xoa dịu trong sự sum vầy của gia đình, một món ăn, sắc hương vị đều đủ cả, lại thêm cả tình người, những câu chuyện này mang tính chữa lành, ấm áp, cho thấy sự bảo vệ và kiên trì đằng sau.
Sức mạnh đến từ đó.
Loại phim tài liệu này có thị trường, không bị giới hạn bởi thời đại, bất cứ lúc nào cũng có thị trường.
Nó vẫn ở đó, chỉ khác là có ai có thể quay được, đưa nó ra trước mắt mọi người hay không.
Trong khoảng thời gian này, Vương Bác Văn đã dồn hết tâm sức vào việc quay phim, địa điểm đầu tiên là quán thịt nướng Lạc Sơn nổi tiếng ở Dung Thành, loại xiên nướng này có hiệu ứng thị giác rất mạnh, dưới sức nóng của than hồng, một nắm thịt tươi được tẩm ướp gia vị, nước sốt cay đặc chế, mang theo nước sốt, kêu xèo xèo trên bếp lửa "xèo xèo!"
, cái gọi là "khói lửa nhân gian, an ủi lòng người" quả thực đã hiện hữu, hơn nữa còn khiến người ta nuốt nước miếng ừng ực.
Lúc Trương Thần quay tập này thì đang học buổi tối, y tranh thủ gọi điện cho Giang Dung. Vương Bác Văn đang chỉ đạo hiện trường, chắc chắn ông ấy không rảnh.
Giang Dung chạy việc vặt thì có nhiều thời gian, có thể kể cho Trương Thần nghe tình hình quay phim.
Giang Dung cầm một xâu thịt nướng, vừa ăn vừa kể cho Trương Thần nghe. Cuối cùng Trương Thần không chịu nổi:
"Chị có thể đừng ăn nữa được không! Tôi ăn cơm chiều xong mà giờ chẳng thấy ngon nữa!"
Giang Dung:
"Chẹp chẹp... Ngon quá trời, tiếc ghê, có người hiến kế hay ho vậy mà chẳng được hưởng gì..."
Giang Dung cứ thế, mồm đầy nước sốt, chẳng giữ hình tượng, cố tình chọc tức Trương Thần qua điện thoại.
Kết quả bị Vương Bác Văn ở đằng kia gọi:
"Trợ lý, trợ lý... lát nữa ăn đi, qua đây, cảnh tiếp theo!"
"Dạ, tới liền tới liền..."
Vừa kịp lấy tờ giấy lau miệng, Giang Dung đặt xâu thịt nướng vào đĩa, cầm bảng vội vàng chạy tới.
Nghĩ thầm cũng đúng là, mình đường đường là con gái lớn rồi, sao cứ như con nít trước mặt Trương Thần, chỉ muốn khoe khoang với cậu ta, muốn nhìn thấy cậu ta bực mình... Tại sao ngày thường cậu ta cứ làm ra vẻ thờ ơ, chẳng giống một cậu em cấp ba chút nào!
Đương nhiên, chi phí quảng cáo của Hương vị Dung Thành không cao, không giống như Vòng Xoáy Tình Cảm được đảm bảo rating, đây là chương trình mới của Vương Bác Văn, mặc dù được sản xuất công phu, đã cho bên quảng cáo xem bản demo, nhưng họ vẫn không cho rằng phim này sẽ hiệu quả.
Có sự hậu thuẫn của Cục Văn hóa là thật, là trọng điểm quảng bá của Dung Thành cũng là thật, liên quan đến phim quảng bá chính thức, bên quảng cáo bị hạn chế, hơn nữa phần lớn quảng cáo chèn vào là tiền của đài truyền hình thu, Vương Bác Văn được chia 20%, ngoài ra, thứ duy nhất ông có thể nhận được là phí quảng cáo lồng ghép, nhưng thời này chưa có nhiều nhà quảng cáo sẵn lòng đầu tư vào loại hình này.
Thêm nữa, mặc dù nói là không cần Cục Văn hóa bỏ tiền, nhưng Cục Văn hóa vẫn cấp cho dự án này 30 vạn. Vậy nên những gì Vương Bác Văn có thể nhận được chỉ khoảng chừng đó.
Chủ yếu vẫn là quảng cáo lồng ghép, mà đã là quảng cáo lồng ghép thì phải thương lượng ngay từ đầu, không thể thêm vào sau, nên không thể đạt được điều kiện phát sóng một tập, hiệu quả tốt rồi mới bổ sung quảng cáo.
Cả chương trình có năm tập, một tập quảng cáo lồng ghép 10 vạn, có thể thu được 50 vạn. Còn quảng cáo chèn trên đài truyền hình có thể chia được khoảng 20 vạn. Cộng thêm khoản của Cục Văn hóa cấp. Tổng cộng dự án là một triệu.
Dĩ nhiên, đây chỉ là khâu đầu tiên của toàn bộ Lễ hội Văn Hoá Kỹ thuật số.
Khi danh tiếng và độ hot của khâu đầu tiên tăng lên, thì phí quảng cáo của các dự án liên quan đến lễ hội văn hóa tiếp theo mới là phần lớn. Trận đầu tiên này, chính là phải dùng Hương vị Dung Thành để đánh tiếng. Vương Bác Văn đang quay phim ráo riết, còn Giang Dung thì vừa làm việc vặt vừa tranh thủ ăn vụng.
Buổi chiều nọ, Trương Thần và Vương Thước Vĩ tan học ra khu thương mại mới ở trung tâm thành phố ăn cơm, ở đây có một quán tiết canh vịt lâu năm rất ngon, lần nào cũng làm cho họ ăn hết hai bát cơm.
Ngoài tiết canh vịt, quán này còn có thịt bò trộn, tai heo trộn, canh móng giò, đều là món đặc trưng.
Nhất là bây giờ Trương Thần có tiền, thậm chí y còn nhiều tiền hơn cả bố mẹ, nên mỗi buổi tối trước giờ học thêm, y đều có thể cùng Vương Thước Vĩ đi khắp nơi tìm món ngon, thời này có rất nhiều hương vị mà sau này tuyệt tích, không phải kiểu đồ ăn chế biến sẵn trên dây chuyền, dĩ nhiên đồ ăn chế biến sẵn cũng không có gì không tốt, chỉ là những món kia có cái gọi là "hơi thở của bếp".
Không biết tại sao, kiếp trước lúc nhỏ y thích ăn đủ loại snack, đủ loại đồ ăn đóng gói, nhưng sau này càng ngày càng thích những món xào nấu có "hơi thở của bếp", rồi cuối cùng lại trở về với bản chất, cảm thấy đồ ăn bên ngoài không ngon, chỉ có đồ ăn nhà làm là ngon nhất - nói về sự tự thuần hóa của con người.
Bây giờ có tiền, y và Vương Thước Vĩ sống những ngày tháng no nê với đủ loại đồ ăn thức uống.
Thế mà hôm nay lại gặp người quen ở quán tiết canh vịt, Hồng Diệu và Bốc Duệ Kiệt mập mạp, hai người cũng bước vào từ cửa chính.
Việc hai người ăn cơm ở đây cũng không có gì lạ, bình thường họ làm việc vặt ở tiệm game của Triệu Thao, Triệu Thao cũng trả lương cho họ.
Thấy hai người ở đây, Vương Thước Vĩ lại chào hỏi, rủ họ ăn cùng.
Bàn ở đây chật chội, hai người cũng không muốn chờ khách, bèn ngồi chung với họ, Trương Thần lại gọi thêm vài món.
"Chú em Trương Thần, tiểu Vương!"
Hồng Diệu cười chào hỏi.
Bốc Duệ Kiệt ngồi xuống, gã mập mạp thường ngày trông dữ dằn này giờ lại có vẻ rụt rè, chắc là thấy ngại khi để hai cậu em mời cơm.
Vương Thước Vĩ buột miệng hỏi:
"Dạo này thế nào rồi, tiệm game của anh Triệu?"
Hồng Diệu và Bốc Duệ Kiệt nhìn nhau.
Trương Thần đưa thực đơn cho phục vụ, rồi nhìn hai người:
"Sao vậy... Có chuyện gì xảy ra à?"
"Dạo này có một tay máu mặt từ phía Bắc đến."
Hồng Diệu nói, "Thôi, ăn đi, vừa ăn vừa nói."
Lại là chuyện giang hồ ở Dung Thành này.
Bạn cần đăng nhập để bình luận