Hành Trình Từ Ô Tô Đến Nhà Xe Di Động [Mạt Thế]

Thế nhưng đối với nàng, người có tài nấu nướng tinh thông mà nói, đây quả là chuyện rất nhẹ nhàng. Sau khi tất cả nguyên liệu đã được chuẩn bị thỏa đáng, chúng đã được bày đầy ắp chất đống trên bàn. Đúng rồi, lát nữa còn phải xay cá nhuyễn, nếu chỉ dùng dao để băm thì quả thật quá tốn công sức, nàng vội vàng lấy máy xay thịt từ trên kệ hàng xuống. Nói đến cái máy xay thịt này, nàng mới chỉ dùng qua một lần vào lần làm sủi cảo trước, đây xem như là lần thứ hai sử dụng. Trên bàn đã chất đầy không còn chỗ để, không còn cách nào khác, Lý Tư Tĩnh đành phải đặt máy xay thịt xuống đất.
Sau đó, nàng liền bắt đầu động thủ. Lý Tư Tĩnh ngồi bên cạnh ghế điều khiển, trong lòng ôm túi chườm nóng, chân đi dép lê bông, cạnh chân là một cái lò nướng đơn giản, trước mặt là chiếc bàn chất đầy đồ. Chỉ thấy nàng trước tiên lấy ra 6 cân thịt cá trích, cắt toàn bộ thành khối nhỏ, cho vào trong một vật chứa, sau đó thêm một chút muối ăn, nhẹ nhàng xoa nắn. Sau khi xoa nắn khoảng một phút, nàng cho thêm nước sạch vào tiếp tục xoa nắn, đồng thời thay nước nhiều lần, cho đến khi nước sau khi xoa vẫn trong veo, lúc này mới vớt cá ra để ráo nước. Bước này là để loại bỏ máu tanh trên thịt cá, cố gắng giảm bớt mùi tanh của cá.
Sau đó, nàng lại lấy hành lá thắt nút, gừng cắt lát, cho thêm một ít nước sạch vào bóp lấy nước cốt hành gừng. Cho thịt cá đã để ráo nước vào máy xay thịt, sau đó thêm một lượng nước cốt hành gừng vừa đủ, xay nhuyễn thành giò. 6 cân thịt cá không phải là ít, nàng phải chia làm hai lần mới xay xong, cuối cùng đổ toàn bộ vào một cái thau inox lớn. Tiếp theo là thêm một lượng muối ăn và tinh bột vừa đủ, sau đó không ngừng quết mạnh tay. Cho đến khi có thể cảm nhận được độ dẻo dai mới thôi, bước này cũng khá tốn công sức và thể lực. Với thể chất hiện tại của Lý Tư Tĩnh, tay phải quết đến mức hơi đau nhức, mất chừng mười phút mới quết xong 6 cân thịt cá.
Giò cá đã quết xong để sang một bên chờ dùng, sau đó là xử lý trứng gà. Với 6 cân thịt cá, nàng đập vỡ 4 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, sau đó tiếp tục đánh lòng trắng trứng. Đúng vậy, tiếp tục đánh! Đợi đến khi đánh bông lòng trắng trứng tới mức cắm đũa vào không đổ, hai tay của nàng cũng đã gần như tê liệt. Nói đi nói lại, muốn ăn món ngon này thật đúng là có chút cực khổ, lúc nào có thể mở ra được một cái máy trộn thì tốt rồi. Mặc dù hai tay đau nhức, nhưng việc tiếp theo vẫn phải làm. Cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào trong giò cá, lại thêm một muôi lớn mỡ heo, tiếp tục trộn đều.
Sau một loạt thao tác này, công tác chuẩn bị cuối cùng cũng hoàn thành, nàng cũng thở phào nhẹ nhõm. Tiếp đó, nàng lấy ra nồi đa năng, cho nước sạch vào, tạm thời chưa bật lửa. Lý Tư Tĩnh dùng tay trái bóp lấy giò cá, sau đó từ chỗ hổ khẩu, một viên giò cá tròn trịa liền được nặn ra. Tay phải nàng cầm thìa, nhẹ nhàng múc một cái ở chỗ hổ khẩu, một viên cá viên liền nằm gọn trong thìa. Sau đó nàng nhẹ nhàng thả cá viên trong thìa vào nồi nước lạnh, cá viên lặng lẽ nổi trên mặt nước, không chìm cũng không tan.
Quả nhiên đã thành công, Lý Tư Tĩnh có chút hưng phấn nở nụ cười, dù sao đây cũng là lần đầu tiên nàng làm món này. Có được thành công lần đầu, sau đó chính là không ngừng lặp lại động tác. Khi giò cá mới dùng được một nửa, cá viên trong nồi đa năng đã nổi đầy một lớp san sát, lít nha lít nhít. Để tránh làm cá viên bị chen vỡ, Lý Tư Tĩnh quyết định chia làm hai lần luộc, lần này nàng làm quả thực hơi nhiều. Tiếp đó, nàng bật nồi đa năng ở mức lửa nhỏ nhất, giữ cho nước trong nồi nóng lên nhưng không sôi bùng. Đợi khoảng bốn năm phút sau, nồi cá viên này liền đã hoàn toàn chín. Lý Tư Tĩnh vội vàng vớt toàn bộ cá viên ra, cho vào tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để ngâm.
Nhìn những viên cá trắng nõn nà trong nước, nàng không nhịn được cầm một viên cho vào miệng, nhẹ nhàng cắn một miếng, cảm giác mềm mại, dai dai, đàn hồi lập tức chinh phục nàng. Ai nha, làm món cá viên này tuy tốn thời gian lại mỏi tay, nhưng chỉ vì hương vị thơm ngon này thôi cũng đã đáng giá. Nàng vội vàng đổ nước nóng trong nồi đa năng đi, một lần nữa cho nước lạnh vào, sau đó tiếp tục các động tác trước đó. Đợi sau khi mẻ cá viên thứ hai được vớt ra, lần làm cá viên này cũng coi như hoàn thành viên mãn.
Lý Tư Tĩnh đếm thử, 6 cân thịt cá trích làm được tổng cộng 157 viên cá viên, ước chừng đủ cho nàng ăn ba bữa. Chỉ là làm chỗ cá viên này hơi tốn thời gian, mất gần một tiếng đồng hồ, hiện tại đã gần tám giờ tối. Giờ này mà vẫn chưa ăn cơm tối, bụng Lý Tư Tĩnh đã đói đến mức kêu rột rột. Trong lúc dọn dẹp mặt bàn, rửa nồi niêu xoong chảo, nàng còn ăn vụng hai viên cá viên, lúc này mới bắt đầu chuẩn bị bữa tối.
Trước tiên nàng lấy ra hai quả cà chua, đây là mở ra từ hôm trước, vẫn luôn cất trong không gian giới tử, còn rất tươi mới. Nàng khía hình chữ thập trên đỉnh hai quả cà chua, sau đó ngâm vào nước sôi một lúc cho dễ lột vỏ. Rửa sạch nồi đa năng rồi bật lửa, cho mỡ heo vào đun nóng, sau đó cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào, đồng thời nêm nếm gia vị vừa đủ. Đợi cà chua xào mềm ra nước, nàng cho thêm nước sạch vào, tiếp đó cho nấm kim châm đã cắt khúc vào, chỗ nấm kim châm này cũng là mở ra hôm nay. Đợi nấm kim châm nấu mềm, nàng cho 50 viên cá viên vào. Bốn lòng đỏ trứng còn thừa lại từ lúc làm cá viên trước đó, nàng đập thêm một quả trứng gà vào đánh đều, sau đó từ từ đổ vào nồi canh đang sôi. Cuối cùng, nàng đổ thêm nước bột năng vào cho canh sánh lại, rắc hành lá thái nhỏ lên rồi tắt bếp, một nồi canh cá viên cà chua trứng gà nấm kim châm thơm ngào ngạt đã hoàn thành.
Tên món canh này có hơi dài, bởi vì Lý Tư Tĩnh có nguyên liệu gì trong tay thì liền cho thứ đó vào. Nhìn nồi canh có màu đỏ của cà chua, màu trắng của nấm kim châm, màu vàng của trứng gà, những viên cá viên thấp thoáng ẩn hiện, còn có màu xanh biếc của hành lá, trông thế nào cũng thật hấp dẫn. Một nồi canh lớn đầy ắp, cho dù không có món chính, cũng đủ để Lý Tư Tĩnh ăn no bụng. Chỉ là canh vừa mới tắt bếp, trong nồi còn đang bốc hơi nóng hổi, nhất thời cũng không có cách nào ăn ngay được.
Vừa hay, thời gian đã điểm tám giờ tối, mặc dù bụng rất đói, Lý Tư Tĩnh vẫn quyết định thu hoạch chỗ lúa đã chín trước, sau đó mới ăn bữa tối. Việc thu hoạch lúa, Lý Tư Tĩnh đã rất thành thạo, vẫn là dùng kéo cắt toàn bộ bông lúa xuống.