Phú Bà Bán Nhà, Cất Trữ Của Cải Xuyên Về Thập Niên 70

Anh gõ gõ quả này, gõ gõ quả kia, nghe tiếng kêu giòn tan, sau đó chọn một quả ở giữa. Anh hỏi Thẩm Mỹ Vân: "Quả này nhé?" Thẩm Mỹ Vân ghé sát tai nghe: "Quả này, tiếng kêu hay, chắc là ngọt." Cô quay sang hỏi nhân viên bán hàng: "Dưa hấu bán thế nào vậy?"
"5 hào 1 cân."
"Vậy giúp chúng tôi cân quả này." Nhân viên bán hàng nhận lấy, đặt lên cân: "8 cân 2 lạng, tính cho chị 8 cân, 4 hào." Thẩm Mỹ Vân gật đầu, lại định tìm 4 hào, kết quả chỉ có 3 hào, lục lọi túi, đưa cho cô ấy 5 hào, cô ấy thối lại cho cô 1 hào, cô nhận lấy, lúc này mới cùng Quý Trường Tranh rời đi. Có Quý Trường Tranh đến thật là tốt. Hơn 30 cân đồ, Quý Trường Tranh một tay xách một bên, còn có thể rảnh một tay nắm tay Thẩm Mỹ Vân. Chỉ có thể nói, sức lực của Quý Trường Tranh thật lớn.
"Sao lại nghĩ đến việc mua nhiều đồ như vậy?" Thẩm Mỹ Vân khoác tay anh, giọng nói bình tĩnh: "Em đi mấy tháng rồi, vẫn luôn lo lắng cho cuộc sống của anh và Miên Miên ở nhà, vừa hay lần này về, thấy có khá nhiều thịt nên định làm thịt hầm, cải thiện bữa ăn một chút." Đương nhiên, cô cũng thèm thịt hầm."Chân giò hầm rất ngon, còn có tai heo, hầm xong thái một đĩa làm món nhắm cho anh, Miên Miên thích ăn sườn hầm, còn có da heo hầm, mấy thứ này đều ngon." "Đúng rồi, hình như em chưa từng hầm đậu nành lông và lạc." Cô nhẹ giọng nói: "Cái này hầm xong cũng ngon, đặc biệt là ăn vào mùa hè, ngồi trong đình hóng mát, ăn đậu nành lông và lạc cay, lại uống một ngụm nước ngọt Bắc Băng Dương ướp lạnh, Quý Trường Tranh, em nói cho anh biết, mùi vị này tuyệt đối không tệ." Còn có thể nghe tiếng ve kêu bên tai. Cùng người thân trò chuyện, cảm giác đó sẽ khiến người ta hồi tưởng mãi không thôi.
Quý Trường Tranh thích nghe Thẩm Mỹ Vân nói chuyện, khi cô nói anh sẽ im lặng lắng nghe, và đưa ra ý kiến: "Vậy đợi Miên Miên tan học, bảo con bé đi cửa hàng cung ứng mua nước ngọt." "Chúng ta hai người ngồi trên ghế nằm hóng mát." Thẩm Mỹ Vân cười: "Miên Miên chưa chắc đã đồng ý à nha." Quý Trường Tranh: "Chạy một chuyến cho 5 hào, con bé đương nhiên sẽ đồng ý." Rõ ràng, trong những ngày Thẩm Mỹ Vân không ở nhà, Quý Trường Tranh không ít lần dùng cách này sai khiến Miên Miên. Đương nhiên là một bên tình nguyện đánh, một bên tình nguyện chịu.
Thẩm Mỹ Vân cười cười, không nói gì nữa. Về đến nhà thì trời còn sớm, Quý Trường Tranh đặt đồ trong sân rồi định đi làm, nhưng thật sự là quá nhớ vợ rồi. Anh đã đi ra ngoài mấy mét, nhưng lại không nhịn được quay trở lại, bế Thẩm Mỹ Vân lên ngang hông, Thẩm Mỹ Vân kinh ngạc kêu lên một tiếng, hai tay bám vào cổ Quý Trường Tranh, vỗ vào vai anh: "Quý Trường Tranh, thả em xuống." Quý Trường Tranh vùi đầu vào cổ cô, hít một hơi thật sâu, giọng nói tủi thân: "Mỹ Vân, em đi từ ngày 20 tháng 2, hôm nay đã là 28 tháng 6 rồi." "Em đi 4 tháng 8 ngày rồi." Câu nào anh cũng không nhắc đến nhớ nhung, nhưng câu nào cũng đều là nhớ nhung. Nói như vậy, Thẩm Mỹ Vân lập tức buông bàn tay đang giơ lên xuống, hai tay ôm cổ Quý Trường Tranh, ngẩng đầu nhìn anh: "Quý Trường Tranh, em cũng nhớ anh." Bốn tháng không gặp, cô cũng từng vô số lần trong đêm nhớ nhung Quý Trường Tranh.
Ánh mắt cô trong trẻo, yêu thương, ánh mắt này khiến Quý Trường Tranh không thể chịu đựng được, anh ôm cô, sải bước đi vào phòng trong, thậm chí không cần dùng tay, trực tiếp đá một cái đóng cửa lại. Ngay sau đó, anh lại kéo rèm cửa sổ, trong căn phòng yên tĩnh, nhất thời chỉ còn lại tiếng thở dốc của hai người. Tiếng thở dốc đó cũng ngày càng nặng nề. Quý Trường Tranh nhìn cô một lúc, cúi đầu khẽ cắn lên môi cô, nụ hôn như chuồn chuồn chạm nước, không biết từ lúc nào đã biến thành mùi vị khác, dần dần trở nên nóng bỏng.
Bắt đầu từ nụ hôn nhẹ, đến hơi thở giao hòa, đến khó rời xa nhau. Rõ ràng còn đang ở trên mặt đất, sau đó đã đến bên giường Thẩm Mỹ Vân vẫn ngồi trên người Quý Trường Tranh, với tư thế cao cao tại thượng nhìn anh. Áo sơ mi của Quý Trường Tranh xộc xệch vài phần, cúc áo bị cởi ra một nửa, lộ ra cơ bụng rắn chắc, là màu lúa mì, giống như những khối đậu phụ, vừa vặn tám múi, đường nét còn vô cùng rõ ràng. Anh mang một vẻ đẹp nam tính. Điều này khiến Thẩm Mỹ Vân gần như theo bản năng giơ tay lên, nhẹ nhàng vuốt ve, đầu ngón tay mịn màng lướt qua cơ bụng rắn chắc, khiến Quý Trường Tranh có cảm giác hơi run rẩy.
Ánh mắt mơ màng của anh mang theo vài phần khao khát, hai tay đỡ eo Thẩm Mỹ Vân, nhẹ nhàng lắc lư: "Mỹ Vân." Giọng nói khàn khàn, mang theo sự cầu xin: "Giúp anh." Thẩm Mỹ Vân ngồi trên eo anh, theo động tác của Quý Trường Tranh, cả người cũng vô thức lắc lư theo. Tốc độ cọ xát cũng ngày càng nhanh. Không lâu sau, trong phòng truyền ra một âm thanh mập mờ. Người ta nói, lâu ngày gặp lại như đêm tân hôn, đặt lên người Thẩm Mỹ Vân và Quý Trường Tranh, chính là sự phản ánh chính xác nhất.
Trận vận động nhẹ nhàng vui vẻ lâm ly này, cho dù là Thẩm Mỹ Vân hay Quý Trường Tranh đều mệt mỏi đến mức kiệt sức. Hai người nằm bên mép giường. Eo Thẩm Mỹ Vân bị va chạm đến mức ê ẩm không có chút sức lực, giọng nói lẩm bẩm: "Anh phải đi làm, em phải nấu cơm, sao lại hồ đồ lên giường rồi chứ?" Thật sự là việc chính một chuyện cũng chưa làm, kết quả thời gian lại trôi qua mất tiêu. Quý Trường Tranh như một con sư tử thỏa mãn, để trần phần trên cơ thể rắn chắc, trong tay lại nghịch tóc Thẩm Mỹ Vân: "Chúng ta đây không phải là đang làm việc chính sao?" Vợ chồng ân ái, đây vốn là chuyện đương nhiên.
Thẩm Mỹ Vân liếc nhìn anh một cái, giơ cổ tay lên xem giờ, thấy đã 4 rưỡi rồi, cô vội vàng đứng dậy: "Miên Miên sắp tan học rồi, em còn chưa nấu cơm." Cô vừa đứng dậy, hai chân mềm nhũn, ngã ngồi lên eo Quý Trường Tranh. Quý Trường Tranh cười phá lên, thuận thế kéo cô vào lòng: "Vậy tối nay chúng ta đi ăn ở nhà ăn đi." Nghe vậy, Thẩm Mỹ Vân tựa vào cánh tay anh, cô dứt khoát cắn một cái: "Rau đã mua rồi, đi nhà ăn làm gì?" "Anh xin nghỉ nửa ngày được không? Đi xử lý thịt giúp em, để em hầm." Quý Trường Tranh suy nghĩ một chút, thành thật nói: "Xin nghỉ không dễ." Nghe vậy, Thẩm Mỹ Vân lại cắn anh một cái: "Làm cái kia thì có thời gian, xin nghỉ thì không có thời gian." Trên đầu chữ sắc có một con dao, câu này thật không sai. Quý Trường Tranh chính là tình cảnh này.
Anh cười khẽ: "Xin nghỉ cũng được." "Nhưng em phải thưởng cho anh một lần."
Thẩm Mỹ Vân: "..."
Trong lòng thầm nghĩ, người đàn ông này thật sự là lúc nào cũng nghĩ đến chuyện đó."Anh đi xử lý thịt cho em trước đi đã." Vừa nói xong, ban nãy Quý Trường Tranh còn đang nằm đã lập tức đứng dậy: "Anh đi ngay đây." Nhìn động tác đó, không có chút do dự nào. Cái này khiến Thẩm Mỹ Vân nhìn mà ngây người."Anh đi xin nghỉ, xin nghỉ xong về làm việc." Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng, lúc anh sắp đi ra khỏi cửa, cô đột nhiên hỏi một câu: "Anh chắc chắn tối nay còn muốn nữa sao?" Câu hỏi này khiến Quý Trường Tranh lập tức dừng bước, quay đầu nhìn cô.
Thẩm Mỹ Vân: "Em còn muốn ở trên!"
Quý Trường Tranh: "..."
Quý Trường Tranh hoàn toàn không ngờ rằng, sau khi chờ đợi lâu như vậy, lại nhận được một câu nói như thế. Anh tự nhận mình là người can đảm, nhưng lời nói của Thẩm Mỹ Vân cũng khiến anh đỏ mặt. Anh nhìn xung quanh, không thấy ai ở ngoài nhà mới khẽ "ừm" một tiếng, giọng khàn khàn nói: "Em muốn ở đâu cũng được."
Trên dưới, bên cạnh, tất cả đều tùy cô. Chỉ cần cô vui là được.
Thẩm Mỹ Vân hừ một tiếng: "Cũng được."
Làm chuyện đó, không chỉ đàn ông sung sướng, phụ nữ cũng sung sướng như vậy.
Sau khi Quý Trường Tranh rời đi, Thẩm Mỹ Vân xoa xoa cái eo đau nhức, đứng dậy vận động một chút, vẫn còn đau lắm, đành nằm xuống nghỉ ngơi. Đợi Quý Trường Tranh xin nghỉ về, xử lý xong đống thịt thì cô sẽ bắt đầu hầm thịt. Cô chưa bao giờ là người chịu thiệt thòi, hay nói cách khác là người có thể chịu khổ nhiều.
Quý Trường Tranh đi nhanh, về cũng nhanh, xin nghỉ xong lúc về còn xách theo một chùm nho nửa xanh nửa tím. Là xin từ đồng đội, người kia giúp đỡ dân làng, dân làng để cảm ơn anh ta nên đã cố tình tặng nho trong nhà trồng được, cũng không nhiều, chỉ có năm chùm. Quý Trường Tranh chọn chùm lớn nhất mang về.
Lúc anh về đến nhà thì Thẩm Mỹ Vân đang cuộn tròn người ngủ say. Anh cũng không gọi cô, anh rửa sạch nho, múc một chậu nước tiện thể cho nho vào để làm lạnh. Nhân lúc rảnh rỗi, Quý Trường Tranh bèn vào bếp bận rộn, Thẩm Mỹ Vân mua không ít thịt cần phải xử lý, trước tiên đốt lò than lên, nung kẹp lửa đến mức đỏ rực, đặt lên chân giò, từng cái một.
"Xèo" một tiếng.
Trên lớp da heo trắng xuất hiện thêm một lớp cháy đen, ngay cả trong không khí cũng tỏa ra mùi protein cháy khét.
Thẩm Mỹ Vân bị mùi này đánh thức, cô giật mình, tưởng là nhà bị cháy, đến khi vào bếp thấy Quý Trường Tranh đang bận rộn. Cô thở phào nhẹ nhõm: "Anh về rồi à?"
Vì vừa mới ngủ dậy, lại bị nóng bức nên làn da trắng nõn nổi lên một tầng hồng, giống như quả đào chín mọng, khiến người ta không khỏi muốn cắn một miếng.
Quý Trường Tranh cố gắng kìm nén suy nghĩ này, xoay chiếc kẹp lửa đỏ rực trong tay, theo nơi kẹp lửa hạ xuống, da heo cũng theo đó mà đổi màu.
"Ừm anh vừa mới về. Em dậy rồi sao?"
"Anh rửa một chậu nho, có lấy nước giếng để ướp lạnh, em đi ăn đi."
Thẩm Mỹ Vân vừa mới ngủ dậy, miệng quả thực nhạt nhẽo, nghe nói có nho tươi để ăn, mắt cô lập tức sáng lên, nhưng cuối cùng vẫn không đi ngay, mà do dự nhìn Quý Trường Tranh.
"Bên này còn nhiều thứ chưa xử lý xong, em đi ăn nho, một mình anh có thể xử lý hết không?"
Quý Trường Tranh "ừm" một tiếng, đầu cũng không ngẩng lên: "Không nhiều việc lắm, em cứ đi ăn đi."
Thẩm Mỹ Vân "à" một tiếng, quay đầu đi ra ngoài, liếc mắt liền thấy chậu men sứ đặt trên bàn đá, trong chậu nước trong vắt, đặt từng quả nho đã được cắt tỉa. Từng quả nho xanh tím, to bằng quả nhãn, vì ngâm trong nước mát lạnh nên vỏ nho nổi lên một lớp sương trắng.
Cái này khiến Thẩm Mỹ Vân theo bản năng nuốt nước miếng, nho mùa này căng mọng, chua ngọt ngon miệng, chẳng phải là cách giải khát tốt nhất sau khi ngủ dậy sao?
Cô lập tức không nhịn được, cầm lấy một quả ăn, giây tiếp theo, cô nheo mắt lại, hít một hơi khí lạnh.
Chua, thật sự rất chua.
Nho mùa này còn chưa chín, cho nên nửa xanh nửa tím, cắn phập một miếng, nước ép tràn ngập mọi ngóc ngách trong khoang miệng, vị chua lan tỏa trên đầu lưỡi, đến nỗi mới ăn một quả, miệng đã không nhịn được mà tiết ra vô số nước miếng.
Cô rùng mình một cái, bưng chậu, dứt khoát đi vào bếp, thấy Quý Trường Tranh vẫn đang bận rộn, trời nóng nực, còn cầm kẹp lửa đỏ rực để nướng chân giò, đương nhiên là mồ hôi đầm đìa.
Thẩm Mỹ Vân nhất thời nổi lên ý xấu, cầm quả nho xanh lên, đưa đến miệng Quý Trường Tranh, Quý Trường Tranh đối với cô luôn không đề phòng, cô cho anh ăn gì thì anh ăn cái đó.
Chỉ là giây phút cắn vỡ quả nho trong miệng.
Lông mày Quý Trường Tranh khẽ nhíu lại một chút, sau đó nhanh chóng thả lỏng.
Thẩm Mỹ Vân háo hức muốn thử, cười xấu xa: "Thế nào?"
Quý Trường Tranh: "Cũng được."
Không nói thành lời.
Cũng không tức giận, cái này khiến Thẩm Mỹ Vân không nhịn được giơ tay chọc vào má anh: "Anh không thấy chua sao?"
Quý Trường Tranh suy nghĩ một chút: "Đồ do em đút cho anh, đều ngọt."
Đây là lời thật lòng.
Nghe vào tai Thẩm Mỹ Vân lại khiến cô không nhịn được cười: "Quý Trường Tranh, anh mà nói như vậy nữa, em thật sự rụng răng mất, không phải bị chua nho làm rụng, mà là bị anh làm rụng."
Quý Trường Tranh quay đầu lại, rất nghiêm túc nói: "Thật sự rất ngọt."
Câu nói bất ngờ khiến Thẩm Mỹ Vân sững sờ, cô vòng tay qua eo Quý Trường Tranh, ôm lưng anh từ phía sau: "Vậy nếu là thuốc độc thì sao?"
Quý Trường Tranh suy nghĩ một chút, nói bốn chữ: "Cam tâm tình nguyện."
Thẩm Mỹ Vân ngây người một lúc, sau một hồi, cô mới phản ứng lại, giơ tay véo eo anh: "Ngốc à, anh có phải đồ ngốc không?"
Quý Trường Tranh mỉm cười, không nói gì.
Không phải ngốc, mà là anh biết Thẩm Mỹ Vân không thể nào cho anh uống thuốc độc, anh tin tưởng Thẩm Mỹ Vân, giống như tin tưởng chính bản thân vậy.
Bọn họ đều xem trọng đối phương, sao có thể nỡ để đối phương chịu khổ chịu tội chứ.
Đúng lúc này Miên Miên trở về, nhìn thấy ba mẹ đang đùa giỡn trong bếp, cô bé đứng ở cửa, chớp chớp mắt, trêu chọc: "Ba mẹ, có phải con về không đúng lúc không?"
Miên Miên bây giờ mười bốn tuổi rồi, thiếu nữ xinh đẹp như hoa, chỉ cần đứng đó cũng đủ khiến người ta cảm nhận được vẻ đẹp của tuổi trẻ.
Thật sự là cô bé quá xinh đẹp, cô bé chỉ mặc một chiếc váy liền màu vàng nhạt, còn là loại cổ đứng, chỉ lộ ra nửa cánh tay, và một đoạn nhỏ bắp chân trắng nõn, thon thả mảnh mai, khiến người ta không thể rời mắt.
Thẩm Mỹ Vân còn chưa kịp phản ứng, quay đầu lại đã nhìn thấy Miên Miên, cô giật mình: "Miên Miên?"
Giây tiếp theo.
Miên Miên cũng nhận ra điều gì đó.
"Mẹ, mẹ, mẹ về lúc nào vậy?"
Lúc này, cô bé mới phản ứng lại, mẹ đã về rồi.
Giống như chim én về tổ, lập tức chạy vội tới, nào còn thấy dáng vẻ bình tĩnh trêu chọc lúc nãy.
Thẩm Mỹ Vân ôm chầm lấy Miên Miên: "Mẹ mới về được một lúc, vốn định cho con một bất ngờ."
Miên Miên ngẩng đầu lên, nhìn đi nhìn lại: "Mẹ, mẹ về chính là bất ngờ rồi."
Thẩm Mỹ Vân xoa đầu cô bé, lúc này mới giật mình nhận ra đứa trẻ mới mấy tháng không gặp, bây giờ đã cao gần bằng cô rồi.
"Lại cao lên không ít rồi nhỉ?"
Cô so sánh chiều cao của đối phương, Miên Miên đã cao đến tai cô rồi.
Miên Miên mím môi cười: "Ba ngày nào cũng hầm canh xương cho con, bảo con uống nhiều để cao lên."
Chuyện này Thẩm Mỹ Vân thật sự không biết, cô nhìn Quý Trường Tranh, Quý Trường Tranh vừa nướng chân giò xong, lại đi nướng da heo, thật ra da heo không nướng cũng được, nhưng nhổ lông thật sự quá mất thời gian, chi bằng nướng luôn cho xong, còn đỡ tốn công hơn.
Vốn dĩ anh đang bận rộn, chú ý đến Thẩm Mỹ Vân nhìn sang, anh bèn nói: "Trước đây em không phải đã nói với anh, uống canh xương để cao lớn sao?"
"Cho nên anh mới hầm cho con bé một ít, nhưng mà cũng không phải ngày nào cũng hầm, hai ngày hầm một lần."
Cơ bản là hầm một nồi gang, đủ cho hai ba con uống hai ngày.
Đây thuần túy là cách làm của người lười, nhưng trong mắt Thẩm Mỹ Vân, những ngày cô không ở nhà, Quý Trường Tranh đã chăm sóc Miên Miên rất tốt.
Cô thật sự rất vui.
"Buổi tối, em làm tai heo cho anh, làm món nhắm."
"Còn Miên Miên, mẹ sẽ hầm sườn cho con."
Bản thân cô thì thích ăn chân giò ướp, khiến cô có một loại cảm giác thỏa mãn, nghe đến đây, Miên Miên không khỏi vui mừng: "Mẹ, sườn hầm của mẹ là ngon nhất."
"Con đi làm bài tập trước đi, đợi con làm xong, cơ bản là cũng gần xong rồi."
Công tác chuẩn bị trước đều đã được Quý Trường Tranh làm xong, bây giờ chỉ còn lại hầm thịt, Miên Miên "vâng ạ" một tiếng, cô bé suy nghĩ một chút: "Con bê cái bàn nhỏ vào bếp để làm."
Sợ Thẩm Mỹ Vân không đồng ý, cô bé nhỏ giọng nói: "Mẹ, con chỉ muốn nhìn mẹ thôi."
Bốn tháng không gặp Thẩm Mỹ Vân, không chỉ có Quý Trường Tranh, còn có Miên Miên cũng rất nhớ cô.
Thẩm Mỹ Vân nghe vậy, trong lòng cô lập tức mềm nhũn: "Chỉ cần con không sợ nóng là được."
"Không sợ." Miên Miên hớn hở đi bê bàn, ghế, cũng chỉ có lúc này trên người cô bé mới có thể thấy được vài phần trẻ con như ngày xưa.
Thẩm Mỹ Vân nhìn cô bé, không nhịn được lắc đầu.
Quý Trường Tranh cười cô: "Có phải cảm thấy con bé lớn rồi không?"
Miên Miên ở ngay dưới mí mắt anh, anh cũng cảm thấy đứa nhỏ sao lại thế này, một ngày một thay đổi.
Thẩm Mỹ Vân "ừm" một tiếng: "Nhanh quá."
Quý Trường Tranh nhéo nhéo vai cô: "Đợi con bé lớn lên, chúng ta cũng già rồi."
Đúng vậy.
Bỏ qua chủ đề đau lòng đó, Thẩm Mỹ Vân bắt đầu bận rộn, gia vị hầm đều đã chuẩn bị sẵn, đại hồi, quế, lá nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên, đường phèn.
Đầu tiên cho dầu vào nồi, đun nóng, cho đường phèn vào, xào cho đến khi có màu cánh gián, sau đó cho nước nóng vào, cho gia vị hầm vào, đun sôi, sau đó mới cho sườn, chân giò, tai heo, da heo vào.
Đây là món thịt cần hầm lửa lớn, ít nhất phải hầm trên bốn mươi phút, như vậy mới có thể mềm nhừ ngon miệng.
Nhân lúc trong nồi đang hầm thịt lửa lớn, Thẩm Mỹ Vân đổ một túi đậu nành vào giỏ, gọi Quý Trường Tranh đến.
"Lại đây, cùng em cắt hai đầu của đậu nành."
Như vậy hầm đậu nành mới dễ ngấm gia vị hơn.
Còn có cả đậu phộng nữa, cô đổ khoảng bốn cân ra, ngâm trong nước để rửa sạch bùn đất trong đó.
Hai người cùng làm.
Thẩm Mỹ Vân và Quý Trường Tranh cầm kéo cắt đậu nành, Miên Miên thì bê bàn nhỏ đến, nằm sấp ở cửa bếp làm bài tập, cô bé vừa viết, vừa không nhịn được ngẩng đầu nhìn bọn họ.
"Mẹ."
Thẩm Mỹ Vân đáp một tiếng, ngẩng đầu nhìn cô bé: "Sao vậy?"
Miên Miên cười tủm tỉm: "Không có gì, chỉ là muốn gọi mẹ thôi."
Cô bé rất thích cảm giác này, ba mẹ làm cơm trong bếp, cô bé nằm sấp ở cửa bếp làm bài tập, loại cảm giác thỏa mãn đó, có lẽ chỉ có người trong cuộc mới biết.
Thẩm Mỹ Vân nghe vậy, búng nhẹ vào mũi cô bé: "Thật là trẻ con."
Lớn như vậy rồi, còn gọi mẹ ơi mẹ à.
Miên Miên mím môi cười ngượng ngùng, trong mắt cô bé, dù có lớn đến đâu thì cô bé cũng là con của mẹ.
Trong lúc nói chuyện, Thẩm Mỹ Vân cũng không ngừng tay, dùng kéo nhanh thoăn thoắt, tay lên tay xuống, đậu nành đã được cắt hai đầu.
Ước chừng cắt khoảng mười phút cô đã đứng dậy, đi xem món hầm trong nồi, lật từng món hầm trong đó lên một lượt, sau đó mới quay lại tiếp tục bận rộn.
Đợi đến khi cắt đậu nành xong, chân giò hầm và sườn hầm trong nồi cơ bản cũng sắp xong rồi, Thẩm Mỹ Vân cầm đũa chọc xuống, chân giò mềm nhừ, đũa chọc thẳng xuống đáy, sườn thịt săn chắc, có xu hướng muốn tách ra, Thẩm Mỹ Vân đã biết những món hầm này cũng sắp được rồi.
Đầu tiên vớt tai heo ra, tai heo hầm quá lâu sẽ không ngon, tai heo trộn lạnh ăn sẽ có độ giòn, cho nên tai heo là thứ phải vớt ra trước tiên.
Tiếp theo là da heo ướp, da heo hầm mềm nhừ, một miếng vào miệng là tan ngay, giống như ăn thạch vậy, dai dai có hơi dính răng, nếu không thích vị hầm ban đầu, còn có thể tự pha nước sốt chua cay, thêm ớt hiểm, cho nhiều giấm và dầu mè, thêm chút hành lá xanh mướt.
Pha xong nước sốt chua cay, rưới lên da heo đã thái miếng, trộn da heo để ăn, vừa chua vừa cay vừa dai, lại thanh mát, ngon không gì sánh bằng.
Cuối cùng vớt sườn hầm và chân giò hầm ra, hai thứ này không sợ hầm lâu, đặc biệt là chân giò ướp, hầm càng lâu, collagen trên đó càng mềm mịn.
Húp một miếng là vào miệng hết, ngon không gì sánh bằng.
Còn sườn ướp, Thẩm Mỹ Vân không thích nạc quá, ăn mùi vị luôn thua chân giò một bậc, nhưng mà Miên Miên thích ăn nên cô mới làm.
Đợi những món hầm này đều được vớt ra, còn không quên rưới thêm một muỗng canh nước hầm vào, ngâm trong nước hầm, để bên ngoài nguội từ từ.